Ricotta- og rødkålscannelloni
Oppdag hvordan du lager ricotta- og rødkålscannelloni, en deilig og enkel italiensk hovedrett perfekt for enhver anledning.
Foto av Alexey Demidov på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 ss hakket hvitløk
- 340 g rød sveitsisk chard (ca. 8 store blader), stilkene fjernet og hakket
- 2 x 425 g beholdere ricottaost
- 6 dl revet parmesanost
- 1 x 770 ml glass ferdiglaget tomatsaus
- 12 lasagneplater (fra en 450 g pakke), nylig kokt
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 ss hakket hvitløk
- 340 g rød sveitsisk chard (ca. 8 store blader), stilkene fjernet og hakket
- 2 x 425 g beholdere ricottaost
- 6 dl revet parmesanost
- 1 x 770 ml glass ferdiglaget tomatsaus
- 12 lasagneplater (fra en 450 g pakke), nylig kokt
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor, tykkbunnet stekepanne over middels varme.
- Tilsett løk og hvitløk; sautér til de er gjennomsiktige, ca. 5 minutter.
- Tilsett chard; vend inn til den er visnet og nesten mør, ca. 3 minutter.
- Overfør blandingen til en stor bolle; avkjøl i 10 minutter.
- Rør inn ricotta og 2,4 dl parmesanost. Krydre med salt og pepper.
- Fordel 1,8 dl tomatsaus i bunnen av en 33x23x5 cm glassform.
- Legg en lasagneplate på arbeidsflaten. Fordel en tredjedel av fyllet over platen.
- Begynn på en kort side og rull opp platen som en rullekake.
- Plasser den fylte platen med skjøten ned i den forberedte formen.
- Gjenta med resten av fyllet og lasagneplatene. Fordel i formen.
- Hell resten av tomatsausen over cannellonien.
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Dekk formen løst med aluminiumsfolie.
- Stek cannellonien til den er gjennomvarm, ca. 45 minutter.
- Fjern folien og la den stå i 10 minutter.
- Server, og pass på å servere resten av parmesanosten, ca. 3,5 dl, ved siden av.
Om denne retten
Ricotta- og rødkålscannelloni er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, løk, hakket, hakket hvitløk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1For å forberede retten dagen før: Dekk formen med plastfolie og oppbevar i kjøleskapet. Fjern plasten og la den stå i romtemperatur i 30 minutter før steking.
Serveringsforslag
Server gjerne med en frisk grønn salat og et godt brød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ricotta- og rødkålscannelloni?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ricotta- og rødkålscannelloni. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ricotta- og rødkålscannelloni?▼
Total tilberedningstid for Ricotta- og rødkålscannelloni er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ricotta- og rødkålscannelloni vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ricotta- og rødkålscannelloni?▼
En porsjon av Ricotta- og rødkålscannelloni inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
