Ricottafrittata med løk og urter
Lær hvordan du lager en deilig ricottafrittata med våre enkle trinn. Perfekt for en rask frokost eller lett lunsj, enkel å lage og smakfull.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 3 ss olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- 1.2 dl skivet løk
- 1 ts hakket, fersk merian
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 6 egg
- 1.8 dl ricottakrem
- 3 ss revet parmesanost
Ingredienser
- 3 ss olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- 1.2 dl skivet løk
- 1 ts hakket, fersk merian
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 6 egg
- 1.8 dl ricottakrem
- 3 ss revet parmesanost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Smør bunnen av en stor ovnsikker stekepanne med olivenolje.
- Tilsett løk, merian, salt og pepper etter smak.
- Sauter over middels varme til løken er gjennomsiktig og svært aromatisk, ca. 5 til 7 minutter.
- I en bolle blander du egg, ricotta og parmesan.
- Rør til blandingen er glatt og homogen.
- Tilsett eggeblandingen i den sauterte løken og rør for å innlemme løken.
- Kok frittataen på komfyren til eggene begynner å stivne.
- Sett deretter stekepannen i ovnen.
- Stek i 12 til 15 minutter, eller til den er fast.
- Velt frittataen ut av pannen og over på et stort serveringsfat.
- Drypp med olivenolje om ønskelig, og server umiddelbart.
- Alternativt kan den avkjøles og serveres ved romtemperatur.
Om denne retten
Ricottafrittataen er et herlig, italiensk-inspirert måltid som bringer sammen de kraftfulle smakene av søt løk, aromatisk merian og kremet ricotta. Denne retten er en perfekt balanse mellom en luftig omelett og en fyldig eggerett – et fantastisk valg for en avslappet brunsj med venner eller en rask, næringsrik middag.
Tips og Varianter
- 1Sauter løken grundig for å utvikle den dype, søte smaken.
- 2Ta ekstra tid til å blande sammen eggeblandingen for en jevn og kremet tekstur.
- 3Sørg for at frittataen får tid til å stivne skikkelig i ovnen – det gir den den perfekte, luftige konsistensen.
Serveringsforslag
Ricottafrittataen er et herlig hovedmåltid i seg selv, men den løftes ytterligere av noen sprø, salte pinjekjerner, frisk basilikum og et glass kjølig, tørr hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ricottafrittata med løk og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ricottafrittata med løk og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ricottafrittata med løk og urter?▼
Total tilberedningstid for Ricottafrittata med løk og urter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ricottafrittata med løk og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ricottafrittata med løk og urter?▼
En porsjon av Ricottafrittata med løk og urter inneholder omtrent 210 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brokkolifrittata med tomattost og bananmelk
Kanel- og eplefrokostskål
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
Saftige branmuffins med rosiner
Overnight havregryn med blåbær og mandler
