Po'boy med roastbiff, brie og grillede tomater
Lær hvordan du lager en deilig Po'boy med mør roastbiff, kremet brie og søte grillede tomater. Perfekt for en smakfull lunsj eller middag.
Foto av Anthony Rahayel på Pexels
Ingredienser
- 3 små, modne tomater, delt i to
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 italiensk brød (ca. 30 cm langt)
- 0.6 dl majones
- 115 g tynt skivet, sjeldent stekt storfekjøtt (roastbiff)
- 4 tynne skiver moden Brie-ost
- 4 til 6 salatblader, skylt og tørket
Ingredienser
- 3 små, modne tomater, delt i to
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 italiensk brød (ca. 30 cm langt)
- 0.6 dl majones
- 115 g tynt skivet, sjeldent stekt storfekjøtt (roastbiff)
- 4 tynne skiver moden Brie-ost
- 4 til 6 salatblader, skylt og tørket
Slik gjør du:
- Forvarm en grill eller ovn med grillfunksjon; sett risten 7.5 cm fra varmekilden.
- Grill eller stek skinnsiden av tomatene til de er lett forkullede (ca. 15 minutter på grillen, 8 minutter under ovnens grill). Strø over salt og pepper. Sett til side.
- Del brødet på langs og fjern noe av innmaten. Smør majones på brødet.
- Fordel den stekte storfekjøttet jevnt over den nederste halvdelen, og legg Brie-osten diagonalt over kjøttet. Topp med salat.
- Plasser tomatene på den øverste halvdelen av brødet og mos dem lett med en gaffel.
- Legg den øverste delen av brødet over den nederste, kutt i to på tvers og pakk godt inn for å ta med på tur.
Om denne retten
Denne rike og smaksrike po'boy'en er en hyllest til New Orleans-klassikeren, men med en elegant vri. Den lokker med møre, rosarøde skiver av stekt storfekjøtt (roastbiff), kremet Brie og søte, grillede tomater – en kombinasjon av smaker og teksturer som virkelig feirer smaksløkene. Perfekt for en stille søndagslunsj på verandaen med et glass iskald øl.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de aller beste ingrediensene for maksimal smak – mørt, sjeldent stekt oksekjøtt og kremet, modnet Brie.
- 2Sørg for å grille tomatene grundig for en dypere, karamellisert smak.
- 3Del brødet på langs og fjern litt av innmaten for å skape mer plass til fyllet og unngå at det lekker ut.
Serveringsforslag
Server po'boyen med en frisk, grønn salat eller en kremet potetsuppe for en komplett og tilfredsstillende lunsj eller middag. En kald, kullsyreholdig drikke som en sprudlende limelemonade eller et glass prosecco vil perfekt balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Po'boy med roastbiff, brie og grillede tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Po'boy med roastbiff, brie og grillede tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Po'boy med roastbiff, brie og grillede tomater?▼
Total tilberedningstid for Po'boy med roastbiff, brie og grillede tomater er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Po'boy med roastbiff, brie og grillede tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Po'boy med roastbiff, brie og grillede tomater?▼
En porsjon av Po'boy med roastbiff, brie og grillede tomater inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
