Rice Krispies, tunfisk med agurksalat og hoisin-lime-saus
En enkel oppskrift på ris krispies med tunfisk, frisk agurksalat og smakfull hoisin-lime saus. Perfekt for en rask og smakfull forrett eller lunsj.
Om denne retten
Rice Krispies, tunfisk med agurksalat og hoisin-lime-saus er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer KELLOGG'S® RICE KRISPIES®-korn, knust, spiseskje malt ingefær, Ahi- tunfiskbiffer (ca. 170 gram hver) og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 4,7 dl KELLOGG'S® RICE KRISPIES®-korn, knust
- 1 spiseskje malt ingefær
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 2 Ahi- tunfiskbiffer (ca. 170 gram hver)
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- Agurksalat:
- 1 engelsk agurk, delt i to, frø fjernet
- 115 gram risnudler
- 1 lime, presset
- 3 spiseskjeer hakket frisk koriander
- 2 spiseskjeer soyasaus
- Nykvernet svart pepper, etter smak
- 2 teskjeer hoisinsaus
- 0,6 dl hoisinsaus
- Saften av 2 lime
- 2 spiseskjeer risvineddik
- 1 spiseskje soyasaus
- Honning, etter smak
- Nykvernet svart pepper, etter smak
Ingredienser
- 4,7 dl KELLOGG'S® RICE KRISPIES®-korn, knust
- 1 spiseskje malt ingefær
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 2 Ahi- tunfiskbiffer (ca. 170 gram hver)
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- Agurksalat:
- 1 engelsk agurk, delt i to, frø fjernet
- 115 gram risnudler
- 1 lime, presset
- 3 spiseskjeer hakket frisk koriander
- 2 spiseskjeer soyasaus
- Nykvernet svart pepper, etter smak
- 2 teskjeer hoisinsaus
- 0,6 dl hoisinsaus
- Saften av 2 lime
- 2 spiseskjeer risvineddik
- 1 spiseskje soyasaus
- Honning, etter smak
- Nykvernet svart pepper, etter smak
Fremgangsmåte
- 1For tunfisk:
- 2Varm opp en støpejernspanne på middels høy varme i 8 minutter. I en bolle, bland knuste KELLOGG'S RICE KRISPIES, ingefær, salt og pepper etter smak. Dekke utsiden av tunfiskstykkene med kornblandingen. Hell vegetabilsk olje i den varme pannen og sving den rundt for å dekke bunnen, og stek deretter tunfisken på alle sider til belegget akkurat blir brunt, omtrent 2 minutter per side. Dette skal koke tunfisken perfekt med den indre delen rå. Ta pannen av varmen.
- 3For agurksalaten:
- 4Kutt av endene på agurken, og del den deretter i tre deler. På en mandolin med fine tenner i bladet, og med bruk av håndbeskyttelsen, riv agurkbitene i en lang bevegelse. Dette vil lage tynne, nudellignende strimler av agurk. Gjenta med de resterende agurkbitene. Legg risnudlene i en bolle og hell kokende vann over dem til de er dekket. La nudlene trekke til de er myke og litt seige. Sil av vannet og skyll i kaldt vann. Kutt risnudlene ned til omtrent samme lengde som agurken, og legg dem sammen i en bolle. Tilsett limesaft, koriander, soyasaus, litt pepper og hoisin. Vend godt sammen.
- 5For sausen:
- 6Visp sammen hoisinsaus, limesaft, risvineddik, soyasaus og honning etter smak. Krydre sausen med salt og pepper etter smak.
- 7På hver tallerken, legg en sirklet haug med agurksalaten. Skjær tunfisk i en liten vinkel og legg den over salaten. Skje litt av hoisin-limesausen over, og nyt måltidet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rice Krispies, tunfisk med agurksalat og hoisin-lime-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rice Krispies, tunfisk med agurksalat og hoisin-lime-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rice Krispies, tunfisk med agurksalat og hoisin-lime-saus?▼
Total tilberedningstid for Rice Krispies, tunfisk med agurksalat og hoisin-lime-saus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rice Krispies, tunfisk med agurksalat og hoisin-lime-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rice Krispies, tunfisk med agurksalat og hoisin-lime-saus?▼
En porsjon av Rice Krispies, tunfisk med agurksalat og hoisin-lime-saus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
