Ribbe av storfekjøtt med hvitløk og krydder, grillet til perfekt steking
Lær hvordan du lager en deilig charred hvitløk rubbed rib biff. En enkel oppskrift for perfekt grillmesterskap, ideell for sommergrilling.
Om denne retten
Når høstværet begynner å bite, er det få ting som slår en velstekt, krydret storferibbe på grillen. Denne oppskriften gjør klassisk grillribbe av storfekjøtt til et virkelig festmåltid, med en utrolig mør og smakfull stek takket være den smaksrike marinaden av hvitløk og krydder.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- Grovt salt etter smak
- 4 spiseskjeer grovkvernet svart pepper
- 4 spiseskjeer tørket timian
- 4 spiseskjeer hakket hvitløk
- 4 ribeye-biffer med ben (på 10 til 340 gram)
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- Grovt salt etter smak
- 4 spiseskjeer grovkvernet svart pepper
- 4 spiseskjeer tørket timian
- 4 spiseskjeer hakket hvitløk
- 4 ribeye-biffer med ben (på 10 til 340 gram)
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen olje, salt, pepper, tørket timian og hvitløk i en liten bolle. Bruk denne tørre krydderblandingen til å krydre storfekjøttet, og pensle eller gni inn steaksene med krydderblandingen. La det marinere ved romtemperatur i 20 minutter.
- 2Over en varm grill på utendørsbål, eller under en ovnsgrill som er forvarmet i minst 20 minutter, stek steaksene på begge sider til ønsket stekegrad. Generelt vil en steak av denne størrelsen, stekt på grill, være medium-rare etter omtrent 8 til 10 minutter (4 minutter på hver side), med en svartnet overflate og en varm, rosa kjerne. Sjekk stekegraden ved å trykke forsiktig med en forsiktig finger.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, kraftige krydder for å få den beste smaken - tørket timian, grovkvernet sort pepper og en generøs dose hvitløk gir en uimotståelig aroma.
- 2La kjøttet få tid til å absorbere alle krydderne ved å la det ligge i 20 minutter før steking. Dette gir en jevnere og dypere smak.
- 3Pass godt på slik at du ikke brenner kjøttet - en rask, høy varme på grillen er nøkkelen til en perfekt, saftig steak med en flott, krydret overflate.
Serveringsforslag
Denne ribbe-steaken er et måltid i seg selv, men blir ekstra komplett med en frisk, grønn salat og et glass fyldig rødvin. Servér gjerne med ovnsbakte poteter eller en enkel, smørdampet grønnsakmiks for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ribbe av storfekjøtt med hvitløk og krydder, grillet til perfekt steking?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ribbe av storfekjøtt med hvitløk og krydder, grillet til perfekt steking. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ribbe av storfekjøtt med hvitløk og krydder, grillet til perfekt steking?▼
Total tilberedningstid for Ribbe av storfekjøtt med hvitløk og krydder, grillet til perfekt steking er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ribbe av storfekjøtt med hvitløk og krydder, grillet til perfekt steking vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ribbe av storfekjøtt med hvitløk og krydder, grillet til perfekt steking?▼
En porsjon av Ribbe av storfekjøtt med hvitløk og krydder, grillet til perfekt steking inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
