Grillet ribeye av storfe med hvitløk og krydder
Lær hvordan du lager en deilig grillet ribeye-biff med hvitløk og krydder. En enkel oppskrift for perfekt grillmesterskap, ideell for sommergrilling.
Foto av Emre Vonal på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- Grovt salt etter smak
- 4 ss grovkvernet svart pepper
- 4 ss tørket timian
- 4 ss hakket hvitløk
- 4 ribeye-biffer med ben (à 300-340 g)
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- Grovt salt etter smak
- 4 ss grovkvernet svart pepper
- 4 ss tørket timian
- 4 ss hakket hvitløk
- 4 ribeye-biffer med ben (à 300-340 g)
Slik gjør du:
- Bland sammen olivenolje, salt, pepper, tørket timian og hakket hvitløk i en liten bolle.
- Gni eller pensle biffene godt inn med krydderblandingen.
- La biffene marinere ved romtemperatur i 20 minutter.
- Forvarm en utendørs grill til høy varme, eller forvarm ovnsgrillen i minst 20 minutter.
- Stek biffene på begge sider til ønsket stekegrad. En biff av denne størrelsen vil vanligvis være medium-rare etter omtrent 8 til 10 minutter (ca. 4-5 minutter på hver side), med en lett svidd overflate og en varm, rosa kjerne.
- Sjekk stekegraden ved å trykke forsiktig på biffen med en finger. La biffene hvile noen minutter før servering.
Om denne retten
Når grillværet melder sin ankomst, er det få ting som slår en velstekt, krydret ribeye-biff på grillen. Denne oppskriften gjør klassisk grillet storfe til et virkelig festmåltid, med en utrolig mør og smakfull biff takket være den smaksrike marinaden av hvitløk og krydder.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, kraftige krydder for å få den beste smaken – tørket timian, grovkvernet sort pepper og en generøs dose hvitløk gir en uimotståelig aroma.
- 2La kjøttet få tid til å absorbere alle krydderne ved å la det ligge i 20 minutter før steking. Dette gir en jevnere og dypere smak.
- 3Pass godt på slik at du ikke brenner kjøttet – en rask, høy varme på grillen er nøkkelen til en perfekt, saftig biff med en flott, krydret overflate.
Serveringsforslag
Denne ribeye-biffen er et måltid i seg selv, men blir ekstra komplett med en frisk, grønn salat og et glass fyldig rødvin. Servér gjerne med ovnsbakte poteter eller en enkel, smørdampet grønnsakmiks for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet ribeye av storfe med hvitløk og krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet ribeye av storfe med hvitløk og krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet ribeye av storfe med hvitløk og krydder?▼
Total tilberedningstid for Grillet ribeye av storfe med hvitløk og krydder er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet ribeye av storfe med hvitløk og krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet ribeye av storfe med hvitløk og krydder?▼
En porsjon av Grillet ribeye av storfe med hvitløk og krydder inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
