Rhode Island-sjøkrepssuppe
Lær hvordan du lager den klassiske rhode island clam suppe med vår enkle oppskrift. Perfekt for en varmende forrett eller kveldsmat.
Om denne retten
Rhode Island-sjøkrepssuppen er en klassisk sjøkreps-delikatesse fra den amerikanske østkysten. Denne autentiske retten kombinerer ferskfangede råskjell, krydrede poteter og en smakfull buljong for et komplekst, men balansert resultat. Den er perfekt som en lett og smakfull forrett som setter stemningen for resten av måltidet.
Ingredienser
- 1 gallon kaldt vann
- 4,7 dl ferskt hakkede råskjell
- 1 middels løk, hakket
- 2,4 dl (2 staver) usaltet smør
- 4 laurbærblad
- 3 spiseskjeer skjellbase, for eksempel Better Than Bouillon (finnes på superiortouch.com)
- 1 ½ spiseskjeer kosher salt
- ½ spiseskje nykvernet svart pepper
- 9,5 dl 1/2-tommers terninger av Red Bliss-poteter
- Rømme, til servering
Ingredienser
- 1 gallon kaldt vann
- 4,7 dl ferskt hakkede råskjell
- 1 middels løk, hakket
- 2,4 dl (2 staver) usaltet smør
- 4 laurbærblad
- 3 spiseskjeer skjellbase, for eksempel Better Than Bouillon (finnes på superiortouch.com)
- 1 ½ spiseskjeer kosher salt
- ½ spiseskje nykvernet svart pepper
- 9,5 dl 1/2-tommers terninger av Red Bliss-poteter
- Rømme, til servering
Fremgangsmåte
- 1Ha alle ingrediensene unntatt potetene i en stor kjele. Kok opp på middels høy varme. Tilsett potetene og kok til de er møre, ca. 10 minutter.
- 2Hell suppen i boller og server med en klatt rømme på toppen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskfangede, ukokte råskjell for best tekstur og smak.
- 2Sørg for å finhakke løken så den smelter helt inn i suppen.
- 3La suppen koke litt lenger for en rikere konsistens og dypere smak.
Serveringsforslag
Servér Rhode Island-sjøkrepssuppen med et glass av en krispere hvitvin som vin fra Sauvignon Blanc-druen. Avslutt med en frisk salat eller knasende sprø brød for en komplett og balansert forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rhode Island-sjøkrepssuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rhode Island-sjøkrepssuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rhode Island-sjøkrepssuppe?▼
Total tilberedningstid for Rhode Island-sjøkrepssuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rhode Island-sjøkrepssuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rhode Island-sjøkrepssuppe?▼
En porsjon av Rhode Island-sjøkrepssuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Friterte fennikel
