Ingredienser
- 3.4 kg røde Bliss-poteter, kuttet i 1.25 cm terninger
- Vann, til å dekke
- 1 ss hvit pepper
- 1 ss salt
- 680 g saltet svinekjøtt
- 1.5 spanske løk, hakket
- 1 liter hakkede quahogs
- 1 liter quahog-kraft
- 1 ss fersk timian
Ingredienser
- 3.4 kg røde Bliss-poteter, kuttet i 1.25 cm terninger
- Vann, til å dekke
- 1 ss hvit pepper
- 1 ss salt
- 680 g saltet svinekjøtt
- 1.5 spanske løk, hakket
- 1 liter hakkede quahogs
- 1 liter quahog-kraft
- 1 ss fersk timian
Slik gjør du:
- Dekk potetene med vann (5 cm over potetene) i en stor gryte. Tilsett salt og pepper, og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke.
- Varm opp saltet svinekjøtt i en stor stekepanne. Tilsett løk og surr til den er gjennomsiktig. Tilsett deretter løken i de småkokende potetene.
- Tilsett quahogs, quahog-kraft og timian i potetene. La det småkoke i 30 minutter, eller til potetene er gjennomkokte.
Om denne retten
Denne tradisjonelle Rhode Island Quahog-suppen er et smaksrikt og autentisk stykke av den amerikanske østkystens maritime kulinariske arv. Dypt forankret i den lokale kystkulturen, byr denne retten på en fortryllende kombinasjon av saltvannets sødme og jordas krydder – et must for enhver som ønsker å utforske de sanne smakene av New Englands kyst.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, lokale quahogs for best mulig smak og tekstur.
- 2La potetene småkoke lenge nok til at de mykner opp og gir suppen en kremet konsistens.
- 3Kjør en del av suppen gjennom en hurtigmikser for en enda rikere, mer fløyelsmyk tekstur.
Serveringsforslag
Denne suppen passer utmerket som en mettende hovedrett, servert med sprø, grove krutonger og et glass iskald hvitvin for å balansere de maritime, salte smakene.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rhode Island Quahog-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rhode Island Quahog-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rhode Island Quahog-suppe?▼
Total tilberedningstid for Rhode Island Quahog-suppe er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rhode Island Quahog-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rhode Island Quahog-suppe?▼
En porsjon av Rhode Island Quahog-suppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
