Revet gulrot og squash julienne
Oppdag en frisk og smakfull oppskrift med zested gulrot og squash julienne. Perfekt som forrett eller lett snacks for en sunn livsstil.
Om denne retten
Revet gulrot og squash julienne er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer stor gulrot, stor zucchini, usaltet smør og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 stor gulrot
- 1 stor zucchini
- 1/2 ss usaltet smør
- 1 ts ferskrevet appelsinskall
- 1/2 ts ferskrevet sitronskall
- 2 ss skivede mandler, ristet
Ingredienser
- 1 stor gulrot
- 1 stor zucchini
- 1/2 ss usaltet smør
- 1 ts ferskrevet appelsinskall
- 1/2 ts ferskrevet sitronskall
- 2 ss skivede mandler, ristet
Fremgangsmåte
- 1Bruk en mandolin eller annen håndholdt skiver, og skjær gulrot og squash i lengderetningen i 1/8-tommers bånd. Legg båndene flatt og skjær dem i lengderetningen i 1/8-tommers julienne. I en non-stick stekepanne, varm smør over moderat høy varme til skummet har lagt seg, og surr deretter gulrot, squash og zest, mens du rører, til grønnsakene er møre, ca. 3 minutter. Rør inn mandler og krydre med salt og pepper.
- 2Bruk en mandolin eller annen håndholdt skiver, og skjær gulrot og squash i lengderetningen i 1/8-tommers bånd. Legg båndene flatt og skjær dem i lengderetningen i 1/8-tommers julienne. I en non-stick stekepanne, varm smør over moderat høy varme til skummet har lagt seg, og surr deretter gulrot, squash og zest, mens du rører, til grønnsakene er møre, ca. 3 minutter. Rør inn mandler og krydre med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Revet gulrot og squash julienne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Revet gulrot og squash julienne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Revet gulrot og squash julienne?▼
Total tilberedningstid for Revet gulrot og squash julienne er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Revet gulrot og squash julienne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Revet gulrot og squash julienne?▼
En porsjon av Revet gulrot og squash julienne inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
