Resteturkensandwich med krydret tranebærkrem
En smakfull oppskrift på resteturkysandwich med krydret tyttebærkrem, perfekt for en rask og velsmakende lunsj eller middag.
Om denne retten
Denne resteturkensandwichen er en genial måte å utnytte julerester på en smakfull og kreativ måte. Kombinasjonen av saftig kalkun, krydret tranebærkrem og sprø focaccia gir en skikkelig juletradisjon i sandwichformat. Det er en perfekt oppskrift for å avslutte julen med et smaksrik punktum.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl Cranberry- og epleglasur, oppskrift følger
- 2. 2 spiseskjeer gresk yoghurt
- 3. 2 vårløk, hvite og grønne deler, tynnhakket
- 4. 1/2 jalapeño, frøet og finhakket
- 5. 2 spiseskjeer fullkorns sennep
- 6. 1 spiseskje honning
- 7. 1 spiseskje Dijon-sennep
- 8. 4 focacciabrød, delt på langs
- 9. 4 blader grønn krøllet salat
- 10. 113 gram rester av kalkun, skivet
- 11. 2,4 dl rester av stuffing, valgfritt
- 12. Syltetøyspyd, til servering
- 13. 4,7 dl eplecider
- 14. 4,7 dl tranebær
- 15. 2,4 dl tranebærjuice
- 16. 1,2 dl lønnesirup
- 17. 1,2 dl eplecidereddik
- 18. Kosher-salt og nykvernet pepper
Ingredienser
- 1. 1,2 dl Cranberry- og epleglasur, oppskrift følger
- 2. 2 spiseskjeer gresk yoghurt
- 3. 2 vårløk, hvite og grønne deler, tynnhakket
- 4. 1/2 jalapeño, frøet og finhakket
- 5. 2 spiseskjeer fullkorns sennep
- 6. 1 spiseskje honning
- 7. 1 spiseskje Dijon-sennep
- 8. 4 focacciabrød, delt på langs
- 9. 4 blader grønn krøllet salat
- 10. 113 gram rester av kalkun, skivet
- 11. 2,4 dl rester av stuffing, valgfritt
- 12. Syltetøyspyd, til servering
- 13. 4,7 dl eplecider
- 14. 4,7 dl tranebær
- 15. 2,4 dl tranebærjuice
- 16. 1,2 dl lønnesirup
- 17. 1,2 dl eplecidereddik
- 18. Kosher-salt og nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 11. Bland cranberrøyling, yoghurt, vårløk og jalapeños i en liten bolle. Visp sammen helkornsennep, honning og Dijon-sennep i en annen bolle til det er jevnt.
- 22. For å sette sammen sandwichene, smør honning- og Dijon-sennepen på undersidene av brødene, og fordel en generøs mengde den krydrede tranebærkremen på oversidene. Legg ett salatblad, en unse kalkun og en kvart kopp stuffing (hvis du bruker det) på hver underside, og legg deretter de krydrede tranebærkrem-oversidene oppå. Skjær sandwichene i to og server med en sylteagurk.
- 33. Bland eplecider, tranebær, tranebærjuice, lønnesirup og eplecidereddik i en liten kjele. Kok opp over middels høy varme, og la det småkoke til væsken er redusert med 2 kopper og tranebærene har sprukket, ca. 18 til 20 minutter. Krydre med salt og pepper, og hell deretter over i en blender og kjør til det er glatt.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt mer enn anbefalt av den krydrede tranebærkremen - den gir så mye smak!
- 2Skjær brødet i litt tykkere skiver for å unngå at det blir for tørt.
- 3La tranebæryoghurtkremen trekke litt før du bruker den, så smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Server sandwichene med en deilig glass eplesider for en skikkelig julestemning. En liten sylteagurk på toppen tilfører en frisk kontrast til de dype, kremete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Resteturkensandwich med krydret tranebærkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Resteturkensandwich med krydret tranebærkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Resteturkensandwich med krydret tranebærkrem?▼
Total tilberedningstid for Resteturkensandwich med krydret tranebærkrem er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Resteturkensandwich med krydret tranebærkrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Resteturkensandwich med krydret tranebærkrem?▼
En porsjon av Resteturkensandwich med krydret tranebærkrem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
