Kremet bakt potetsuppe
Lær hvordan du lager en kremet og smakfull bakt potetsuppe av restaurantkvalitet hjemme. Perfekt for kalde dager, enkel å lage og fylt med deilige smaker.
Foto av Victor Cayke på Pexels
Ingredienser
- 2 store bakepoteter
- 3 ss smør
- 4.7 dl hakket gul løk
- 2 ss hvetemel
- 9.5 dl kyllingkraft
- 4.7 dl vann
- 0.6 dl maisenna
- 3.6 dl potetmospulver (instant)
- 1 ts salt
- 0.75 ts malt svart pepper
- 0.5 ts tørket basilikum
- 0.125 ts tørket timian
- 2.4 dl matfløte
- 1.2 dl revet cheddarost
- 225 g bacon, stekt og smuldret
- 2 stk vårløk, hakket
Ingredienser
- 2 store bakepoteter
- 3 ss smør
- 4.7 dl hakket gul løk
- 2 ss hvetemel
- 9.5 dl kyllingkraft
- 4.7 dl vann
- 0.6 dl maisenna
- 3.6 dl potetmospulver (instant)
- 1 ts salt
- 0.75 ts malt svart pepper
- 0.5 ts tørket basilikum
- 0.125 ts tørket timian
- 2.4 dl matfløte
- 1.2 dl revet cheddarost
- 225 g bacon, stekt og smuldret
- 2 stk vårløk, hakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Stek potetene i ca. 1 time, eller til de er helt møre. La dem avkjøle.
- Smelt smør i en stor kjele over middels varme. Surr løken til den er myk og gyllen. Rør inn hvetemelet, og kok i 5 minutter for å lage en jevning.
- Hell i kyllingkraft og vann. Tilsett maisenna og potetmospulver. Krydre med salt, pepper, basilikum og timian. Kok opp, skru ned varmen, og la det småkoke i 5 minutter.
- Fjern skinnet fra de avkjølte potetene, og kast det. Skjær potetene i terninger på ca. 1,5 cm, og rør dem inn i suppen sammen med matfløten.
- La suppen småkoke i 15–20 minutter, eller til den er tykk og kremet. Fordel suppen i boller, og pynt med revet ost, sprøstekt bacon og hakket vårløk.
Om denne retten
Denne bakte potetsuppen er et smaksfullt stykke hverdagskomfort. Inspirasjonen kommer fra tradisjonelle byggeklosser i det norske kjøkkenrepertoaret, som potet og løk, men oppskriften er tatt til nye høyder med et moderne, restaurantinspirert preg. Resultatet er en luksuriøs, kremet suppe som lokker frem gode minner og vekker appetitten.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst melne poteter for den ultimate kremete konsistensen.
- 2Skyll potetene grundig for å fjerne all jord før baking – dette hindrer en grålig suppe.
- 3For ekstra fylde, prøv å erstatte en tredjedel av potetmosen med kokt og most sellerirot.
Serveringsforslag
Denne suppen passer perfekt som en avslappet, men likevel gourmetaktig hovedrett. Server den varm, toppet med sprøstekt bacon, nøtteaktig parmesan og finhakket rødløk for en velbalansert og delikat smaksopplevelse.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet bakt potetsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet bakt potetsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet bakt potetsuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet bakt potetsuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet bakt potetsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet bakt potetsuppe?▼
En porsjon av Kremet bakt potetsuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
