Kreolsk remuladesaus fra New Orleans

Ingredienser

4porsjoner

2.4 dl majones

0.6 dl chilisaus

2 ss kreolsennep

2 ss ekstra virgin olivenolje

1 ss Louisiana-stil hot sauce, eller etter smak

2 ss fersk sitronsaft

1 ts Worcestershire-saus

4 mellomstore vårløk, hakket

2 ss hakket fersk persille

2 ss hakkede grønne oliven

2 ss finhakket selleri

1 fedd hvitløk, finhakket

0.5 ts chilipulver

1 ts salt, eller etter smak

0.5 ts malt svart pepper

1 ts kapers, hakket (valgfritt)

Ingredienser

4porsjoner

2.4 dl majones

0.6 dl chilisaus

2 ss kreolsennep

2 ss ekstra virgin olivenolje

1 ss Louisiana-stil hot sauce, eller etter smak

2 ss fersk sitronsaft

1 ts Worcestershire-saus

4 mellomstore vårløk, hakket

2 ss hakket fersk persille

2 ss hakkede grønne oliven

2 ss finhakket selleri

1 fedd hvitløk, finhakket

0.5 ts chilipulver

1 ts salt, eller etter smak

0.5 ts malt svart pepper

1 ts kapers, hakket (valgfritt)

Slik gjør du:

Bland sammen majones, chilisaus, sennep, olivenolje, hot sauce, sitronsaft og Worcestershire-saus i en bolle.

Rør inn vårløk, persille, oliven, selleri, kapers og hvitløk.

Krydre med chilipulver, salt og pepper.

Dekk til bollen og sett sausen i kjøleskapet i minst 30 minutter for å la smakene utvikle seg.

Om denne retten

Denne kreolske remuladesausen fra New Orleans er en deilig og autentisk smakseksplosjon du bare må prøve! Den har en deilig sammensetning av sødme, varme og syre, som perfekt komplimenterer de skarpe og sprø ingrediensene. Denne tradisjonelle sausen er et must å servere sammen med dine yndlingsretter fra Sørstatene.

Tips og Varianter

1Bruk gjerne en majones av god kvalitet som base for å få best mulig resultat.

2Eksperimenter med ulike typer chilisaus for å finne din favoritt – fra Louisiana hot sauce til Tabasco.

3Husk å la sausen hvile i kjøleskapet en stund før servering, slik at smakene får trekke sammen og utvikle seg fullt ut.

Serveringsforslag

Remuladen passer utmerket til saftige og krydrede sjømatretter som for eksempel stekt steinbit, grillede reker eller fritert krabbe. Den gir en deilig kontrast til fettrike og krydrede smaker. Serveres også godt som dipp til sprø grønnsaker eller pommes frites.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kreolsk remuladesaus fra New Orleans?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kreolsk remuladesaus fra New Orleans. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kreolsk remuladesaus fra New Orleans?▼

Total tilberedningstid for Kreolsk remuladesaus fra New Orleans er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kreolsk remuladesaus fra New Orleans vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kreolsk remuladesaus fra New Orleans?▼

En porsjon av Kreolsk remuladesaus fra New Orleans inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.