Klassisk kjøttkake med cheddar og løksuppe
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull kjøttkake med cheddar og løksuppe. En enkel rett som passer for hele familien, perfekt til hverdags og helg.
Foto av Zoltan Istella på Pexels
Ingredienser
- 680 g magert kjøttdeig av storfe
- 1.2 dl knuste sprø kjeks (f.eks. Ritz crackers)
- 1.8 dl revet cheddarost
- 1 pakke (28 g) tørr løksuppeblanding
- 2 egg, pisket
- 0.6 dl ketchup
- 2 ss biffsaus
Ingredienser
- 680 g magert kjøttdeig av storfe
- 1.2 dl knuste sprø kjeks (f.eks. Ritz crackers)
- 1.8 dl revet cheddarost
- 1 pakke (28 g) tørr løksuppeblanding
- 2 egg, pisket
- 0.6 dl ketchup
- 2 ss biffsaus
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Rør sammen kjøttdeig, knuste kjeks, cheddarost og løksuppeblanding i en stor bolle til det er godt blandet.
- Visp egg, ketchup og biffsaus i en separat bolle til det er jevnt.
- Bland eggene inn i kjøttblandingen til det er godt fordelt. Hvis blandingen virker for tørr, tilsett litt vann.
- Trykk blandingen ut i en avlang brødform på 23 x 13 cm.
- Stek i den forvarmede ovnen til kjøttkaken når 71 °C i midten og ikke lenger er rosa, ca. 45 til 60 minutter.
Om denne retten
Rempel-familiens kjøttkake er en klassisk, hjemmelaget rett som bringer nostalgiske følelser til overflaten. Denne saftige og krydrede kjøttkaken er en arv fra svigermors kjøkken, og bærer preg av hennes særegne oppskrift og personlige håndlag. Dens rike, smakfulle saus og smeltet cheddarost skaper en uimotståelig kombinasjon av teksturer og smaker som garantert vil glede enhver middagsgjest.
Tips og Varianter
- 1- Bruk knuste sprø kjeks (som Ritz crackers) fremfor vanlig brødsmuler for å gi en knasende tekstur til kjøttkaken.
- 2- Tilsett litt vann hvis blandingen virker for tørr – dette vil bidra til å holde kjøttkaken saftig og mør.
- 3- Bruk et mattermometer for å unngå at kjøttkaken blir tørr – den er perfekt stekt når den når 71 °C i midten.
Serveringsforslag
Denne rike og mettende kjøttkaken passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og ovnsbakte poteter for en komplett og balansert middag. Et glass fyldig rødvin vil også utfylle smaksopplevelsen fint.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk kjøttkake med cheddar og løksuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk kjøttkake med cheddar og løksuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk kjøttkake med cheddar og løksuppe?▼
Total tilberedningstid for Klassisk kjøttkake med cheddar og løksuppe er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk kjøttkake med cheddar og løksuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk kjøttkake med cheddar og løksuppe?▼
En porsjon av Klassisk kjøttkake med cheddar og løksuppe inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
