Rempel-familien kjøttkake
Lær hvordan du lager en klassisk rempel family meatloaf. En enkel og smakfull rett som passer for hele familien. Perfekt til hverdags og helg.
Om denne retten
Rempel-familien kjøttkake er en klassisk, hjemmelaget rett som bringer nostalgiske følelser til overflaten. Denne saftige og krydrede kjøttkaken er en arv fra svigermors kjøkkenhylle, og bærer preg av hennes særegne oppskrift og personlige håndlag. Dens rike, smakfulle saus og smeltet Cheddar-ost skaper en uimotståelig kombinasjon av teksturer og smaker som garantert vil glede enhver middagskjær.
Ingredienser
- 680 gram magert kjøttdeig av storfe
- 1,2 dl knuste sprø kjeks av typen round crackers
- 1,8 dl revet Cheddar-ost
- 1 pakke (1 unse) tørr løksuppeblanding
- 2 egg, pisket
- 0,6 dl ketchup
- 2 spiseskjeer biffsaus
Ingredienser
- 680 gram magert kjøttdeig av storfe
- 1,2 dl knuste sprø kjeks av typen round crackers
- 1,8 dl revet Cheddar-ost
- 1 pakke (1 unse) tørr løksuppeblanding
- 2 egg, pisket
- 0,6 dl ketchup
- 2 spiseskjeer biffsaus
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Rør sammen den malt storfekjøtt, knuste kjeks, Cheddarost og løksuppe i en stor bolle til det er godt blandet. Visp eggene, ketchupen og steak-sausen i en separat bolle til det er jevnt. Bland eggene inn i kjøttblandingen til det er godt fordelt. Hvis blandingen virker for tørr, tilsett litt vann. Trykk den ut i en avlang brødform på 23 x 13 cm.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til kjøttkaken når 71 grader Celsius (160 grader Fahrenheit) og ikke lenger er rosa i midten, ca. 45 til 60 minutter.
Tips og Varianter
- 1- Bruk knuste round crackers fremfor vanlig epleskiver eller brødsmuler for å gi en knasende tekstur til kjøttkaken.
- 2- Tilsett litt vann hvis blandingen virker for tørr - dette vil hjelpe til med å holde kjøttkaken saftig og mørbradaktig.
- 3- Bruk en varmesonde for å unngå at kjøttkaken blir tørr - den er perfekt stekt når den når 71 grader Celsius i midten.
Serveringsforslag
Denne rike og mettende kjøttkaken passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og ovnsbakte poteter for en komplett og balansert middag. Et glass fyldig, rødvin vil også utfylle smaksopplevelsen fint.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rempel-familien kjøttkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rempel-familien kjøttkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rempel-familien kjøttkake?▼
Total tilberedningstid for Rempel-familien kjøttkake er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rempel-familien kjøttkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rempel-familien kjøttkake?▼
En porsjon av Rempel-familien kjøttkake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
