Klassisk rémouladesaus
Lær hvordan du lager en deilig klassisk rémouladesaus med vår enkle oppskrift. Perfekt til fisk, sjømat og som dipp. Enkel å lage hjemme!
Foto av Conny Querales på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl majones
- 2 ts Dijon-sennep
- 1.5 ts grovkornet sennep
- 1 ts estragoneddik
- 0.25 ts Tabasco-saus
- 2 ts avrente, finhakkede små kapers
- 1 ss hakket fersk flatbladpersille
- 1 vårløk (med ca. 7-8 cm grønt), veldig tynne skiver
- Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
Ingredienser
- 0.6 dl majones
- 2 ts Dijon-sennep
- 1.5 ts grovkornet sennep
- 1 ts estragoneddik
- 0.25 ts Tabasco-saus
- 2 ts avrente, finhakkede små kapers
- 1 ss hakket fersk flatbladpersille
- 1 vårløk (med ca. 7-8 cm grønt), veldig tynne skiver
- Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene godt sammen i en bolle.
- Smak til med salt og nykvernet svart pepper.
- Sett bollen tildekket i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering, slik at smakene får satt seg.
Om denne retten
Denne klassiske rémouladesausen er en perfekt ledsager til fisk og skalldyr. Oppskriften bygger på den tradisjonelle sausen fra den franske Atlanterhavskysten, men med en norsk vri. Med Dijon-sennep, kapers og frisk vårløk får sausen en balansert, smakfull karakter som tilfører et løft til både lette forretter og mer robuste hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Bruk majones av god kvalitet for best mulig tekstur og smak.
- 2Du kan bytte ut vårløk med finhakket rødløk for en kraftigere smak.
- 3La sausen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering, slik at smakene får blomstre.
Serveringsforslag
Denne rémouladesausen passer utmerket til dampet eller pannestekt fisk, som torsk eller laks. Server gjerne med kokte poteter, ferske grønnsaker og et glass tørr, frisk hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk rémouladesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk rémouladesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk rémouladesaus?▼
Total tilberedningstid for Klassisk rémouladesaus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk rémouladesaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk rémouladesaus?▼
En porsjon av Klassisk rémouladesaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
