Kremet reker Tetrazzini med spaghetti
Oppskrift på reker tetrazzini, en kremet og deilig pastarett med reker. Perfekt for en rask middag eller helgefeiring.
Foto av douglas miller på Pexels
Ingredienser
- 2 ss smør
- 1 løk, hakket
- 225 g reker, skrellet og renset
- 225 g fersk sopp, skivet
- 0.5 dl hvetemel
- 0.5 dl majones
- 1 ts salt
- 4.5 dl melk
- 0.5 dl sherry
- 225 g spaghetti
- 0.5 dl revet parmesanost
Ingredienser
- 2 ss smør
- 1 løk, hakket
- 225 g reker, skrellet og renset
- 225 g fersk sopp, skivet
- 0.5 dl hvetemel
- 0.5 dl majones
- 1 ts salt
- 4.5 dl melk
- 0.5 dl sherry
- 225 g spaghetti
- 0.5 dl revet parmesanost
Slik gjør du:
- Kok spaghetti i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er al dente. Sil av vannet godt.
- Smelt smør i en middels stor kjele på middels lav varme. Tilsett hakket løk og rør til løken er myk.
- Tilsett reker og sopp. Kok i 5 minutter under omrøring. Fjern rekeblandingen fra kjelen, legg den i en middels stor bolle og sett til side.
- Ta kjelen av varmen. Bland mel, majones, salt, melk og sherry i kjelen. Rør godt.
- Sett kjelen tilbake på varmen og kok til sausen tykner.
- Hell sausen i bollen med rekeblandingen. Tilsett spaghetti og bland godt.
- Ha alle ingrediensene i en ildfast form på 1.5 liter. Strø parmesanost over toppen.
- Stek ved 175°C i 30 minutter.
Om denne retten
Kremet reker Tetrazzini med spaghetti er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, løk, hakket, reker, skrellet og renset og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet reker Tetrazzini med spaghetti?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet reker Tetrazzini med spaghetti. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet reker Tetrazzini med spaghetti?▼
Total tilberedningstid for Kremet reker Tetrazzini med spaghetti er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet reker Tetrazzini med spaghetti vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet reker Tetrazzini med spaghetti?▼
En porsjon av Kremet reker Tetrazzini med spaghetti inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
