Reker og jalapeño-poppers med bacon
Oppdag en enkel oppskrift på reker og jalapeño-poppers, perfekte som forrett eller snacks. Sprø, krydret og full av smak. Prøv dem i dag!
Foto av Marvin Sacdalan på Pexels
Ingredienser
- 32 store reker, skrellet og renset
- 1 dl italiensk salatdressing
- 1.5 dl rømme
- 2 ss hakket frisk koriander
- 16 kjeks (f.eks. Ritz)
- 200 g cheddarost, skåret i 16 skiver
- 16 skiver bacon
- Paprika, til pynt
Ingredienser
- 32 store reker, skrellet og renset
- 1 dl italiensk salatdressing
- 1.5 dl rømme
- 2 ss hakket frisk koriander
- 16 kjeks (f.eks. Ritz)
- 200 g cheddarost, skåret i 16 skiver
- 16 skiver bacon
- Paprika, til pynt
Slik gjør du:
- Bland reker og salatdressing. Sett i kjøleskapet i 30 minutter for å marinere.
- I mellomtiden blander du rømme og koriander. Sett i kjøleskapet til du skal bruke det.
- Varm opp grillen til middels varme. Plasser kjeks i ett lag i en engangs aluminiumsform.
- Skjær osten i 16 skiver, og del hver skive diagonalt i to. Legg osteskivene på kjeksene; dekk med folie.
- Sil av rekene; kast marinaden. Pakk hver reke inn i et stykke bacon; tre dem på spyd.
- Grill rekene i 10 minutter, eller til de blir rosa, og snu dem ofte.
- I mellomtiden kan du plassere den dekkede aluminiumsformen med kjeks på grillristen; grill i 2 minutter.
- Ta kjeksene av grillen. La det stå, dekket, i 1 til 2 minutter, eller til osten er lett smeltet.
- Ta rekene av spydet; legg dem på kjeksene. Topp med rømmeblandingen og paprika.
- Alternativ: Lag retten med avrent, hermetisk skivet jalapeño.
- Bruk ovnen din: Tre baconinnpakkede reker på spyd som anvist. Grill dem 15 cm fra varmen i 10 minutter, eller til rekene er rosa, og snu dem etter 5 minutter. I mellomtiden kan du plassere kjeks med ost på et bakepapirkledd stekebrett. Stek ved 175°C i 3 til 4 minutter, eller til osten er smeltet. Legg rekene på kjeksene, og topp med rømmeblanding og paprika.
Om denne retten
Disse små, spicy poppers med smaker fra Sørøst-Asia er garantert å bli en favoritt som forrett. De kremete rekene, den smeltede osten og den sprø baconovertrekken skaper en perfekt kombinasjon av teksturer og smaker. Perfekt for en uformell kveld med venner eller som en appetittvekkende start på middagen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å marinere rekene i minst 30 minutter for å få den beste smaken.
- 2Er du ikke glad i jalapeño? Bruk heller hakket syltet gul peperoncini for en søtere, mindre sterk smak.
- 3La ikke kjeksene sitte for lenge på grillen – bare til osten er lett smeltet, ellers blir de for sprø.
Serveringsforslag
Server disse poppers med en kjølig og frisk tzatziki-dip for å balansere den spicy smaken. Passer perfekt sammen med en kald øl eller et glass hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Reker og jalapeño-poppers med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Reker og jalapeño-poppers med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Reker og jalapeño-poppers med bacon?▼
Total tilberedningstid for Reker og jalapeño-poppers med bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Reker og jalapeño-poppers med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Reker og jalapeño-poppers med bacon?▼
En porsjon av Reker og jalapeño-poppers med bacon inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
