Reker Moska med hvitvin og urter
Lær hvordan du lager reker Moska, en deilig og enkel forrett med friske reker, urter og hvitvin. Perfekt for enhver anledning!
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl olivenolje
- 900 g store reker (hele, uskrelte, rå)
- 1 liten kvist fersk oregano, finhakket (eller tørket)
- 1 liten kvist fersk rosmarin, finhakket (eller tørket)
- Grovkvernet svart pepper
- Salt
- 3 laurbærblad
- 6 hvitløksfedd, skrelte og finhakket
- 1.2 dl tørr hvitvin
Ingredienser
- 0.6 dl olivenolje
- 900 g store reker (hele, uskrelte, rå)
- 1 liten kvist fersk oregano, finhakket (eller tørket)
- 1 liten kvist fersk rosmarin, finhakket (eller tørket)
- Grovkvernet svart pepper
- Salt
- 3 laurbærblad
- 6 hvitløksfedd, skrelte og finhakket
- 1.2 dl tørr hvitvin
Slik gjør du:
- Varm olivenoljen i en stor panne.
- Når oljen er varm, tilsett skrelte reker, oregano, rosmarin, svart pepper, salt, laurbærblader og hvitløk.
- Surr forsiktig i 5 minutter.
- Tilsett hvitvinen og kok forsiktig i ytterligere 5 minutter, eller til vinen har redusert til en sirup.
- Legg rekene over på et serveringsfat og hell over den aromatiske sausen.
Om denne retten
Disse rykende ferske rekene er en sann gave fra havet. Krydret med friske urter og hvitvin, blir de til en uimotståelig forrett som vil få enhver middag til å skinne. Oppskriften er inspirert av middelhavskjøkkenet, der havets delikatesser står i sentrum.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de største og ferskeste rekene for best mulig resultat.
- 2Sørg for ikke å koke rekene for lenge, da de fort kan bli gummiaktige.
- 3La hvitvinen trekke inn all smaken fra urter og hvitløk – dette skaper et fantastisk sausunderlag.
Serveringsforslag
Serveres varm, aller helst med et glass sprudlende, tørr hvitvin og et utvalg av ferskbakt brød for å nyte den aromatiske sausen til siste dråpe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Reker Moska med hvitvin og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Reker Moska med hvitvin og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Reker Moska med hvitvin og urter?▼
Total tilberedningstid for Reker Moska med hvitvin og urter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Reker Moska med hvitvin og urter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Reker Moska med hvitvin og urter?▼
En porsjon av Reker Moska med hvitvin og urter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
