Reker med hvitløk og basilikumolje
En enkel og smakfull oppskrift på reker med hvitløk og basilikumolje, perfekt som forrett eller lett måltid
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 24 store tigerreker eller sjøkreps
- 2 fedd hvitløk
- 2 rause håndfuller fersk basilikum
- 0.6 dl olivenolje
Ingredienser
- 24 store tigerreker eller sjøkreps
- 2 fedd hvitløk
- 2 rause håndfuller fersk basilikum
- 0.6 dl olivenolje
Slik gjør du:
- Del rekene i to på langs.
- Finhakk hvitløken.
- Riv basilikumbladene.
- Bland alt sammen med rekene og olivenoljen i en glassbolle.
- Dekk til og la det stå i kjøleskapet i omtrent 1 time.
- Ta det ut 30 minutter før steking.
- Forvarm ovnen til grillfunksjon.
- Fordel rekene på et stekebrett, og drypp over eventuell basilikumolje som blir igjen i bollen.
- Grill i 5 minutter til kjøttet er gjennomkokt.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse delikate tigerrekene med en frisk, urtepreget basilikumolje er en enkel, men fantastisk forrett. Oppskriften stammer fra middelhavskjøkkenet, hvor hvitløk og basilikum er naturlige følgesvenner til fisk og skalldyr. Den er perfekt for å nyte på sommerens lune kvelder, enten det er en uformell kveld med venner eller en romantisk date.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de ferskeste, størst mulige tigerrekene for mest mulig smak og fast konsistens.
- 2La rekene trekke i basilikumoljen i kjøleskapet i minimum 1 time slik at smakene får integrere seg.
- 3Pass på at du ikke griller rekene for lenge – de skal fortsatt være møre og saftfulle når de serveres.
Serveringsforslag
Disse rekene passer utmerket som forrett sammen med et glass sprudlende, tørr hvitvin. Server gjerne med en frisk salat av blandet salat, tomat og avokado for å komplettere retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Reker med hvitløk og basilikumolje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Reker med hvitløk og basilikumolje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Reker med hvitløk og basilikumolje?▼
Total tilberedningstid for Reker med hvitløk og basilikumolje er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Reker med hvitløk og basilikumolje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Reker med hvitløk og basilikumolje?▼
En porsjon av Reker med hvitløk og basilikumolje inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
