Reker kanapeer
Lær hvordan du lager deilige reker canapes, perfekte for en elegant forrett. En enkel oppskrift som imponerer gjestene dine.
Om denne retten
Reker kanapeer er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skiver hjemmelaget hvitt brød, spiseskjeer usaltet smør, myknet, tynne runde skiver av små tomater og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 6 skiver hjemmelaget hvitt brød
- 3 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 12 tynne runde skiver av små tomater
- 48 skiver modne oliven
- 12 kokte små reker
- 0,6 dl majones
- 1 spiseskje avrent flaske-hvitost
- 12 dillkvister
Ingredienser
- 6 skiver hjemmelaget hvitt brød
- 3 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 12 tynne runde skiver av små tomater
- 48 skiver modne oliven
- 12 kokte små reker
- 0,6 dl majones
- 1 spiseskje avrent flaske-hvitost
- 12 dillkvister
Fremgangsmåte
- 1Smør brødet med smør, kutt det i tolv 5-centimeters kvadrater, og pynt med tomater, oliven og reker. Bland godt majones og pepperrot i en liten skål, fordel blandingen over rekene, og pynt med dill. Kanapeene kan lages 30 minutter i forveien og oppbevares dekket og avkjølt. Legg kanapeene på et fat.
- 2Smør brødet med smør, kutt det i tolv 5-centimeters kvadrater, og pynt med tomater, oliven og reker.
- 3Bland godt majones og pepperrot i en liten skål, fordel over rekene, og pynt med dill.
- 4Kanapeene kan lages 30 minutter i forveien og oppbevares dekket og avkjølt. Legg dem på et fat.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Ikke overkok rekene — de er ferdige når de er rosa og C-formet. Overkokte reker blir gummiaktige.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Reker kanapeer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Reker kanapeer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Reker kanapeer?▼
Total tilberedningstid for Reker kanapeer er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Reker kanapeer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Reker kanapeer?▼
En porsjon av Reker kanapeer inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
