Kylling- og rekejambalaya
Lær hvordan du lager en deilig kylling- og rekejambalaya med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull hovedrett på kort tid.
Foto av Ayat Shahin på Pexels
Ingredienser
- 450 g benfri, skinnfri kyllinglår, skåret i 5 cm biter
- 2 stilker selleri, tynne skiver
- 1 middels stor grønn paprika, skåret i 2,5 cm biter
- 1 middels stor løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (796 g) boks knuste tomater med væske
- 1 ss hvitt sukker
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts tørket italiensk krydderblanding
- 0.25 ts cayennepepper
- 1 laurbærblad
- 2.5 dl ukokt orzo-pasta
- 450 g kokte reker, skrellet og renset
Ingredienser
- 450 g benfri, skinnfri kyllinglår, skåret i 5 cm biter
- 2 stilker selleri, tynne skiver
- 1 middels stor grønn paprika, skåret i 2,5 cm biter
- 1 middels stor løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (796 g) boks knuste tomater med væske
- 1 ss hvitt sukker
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts tørket italiensk krydderblanding
- 0.25 ts cayennepepper
- 1 laurbærblad
- 2.5 dl ukokt orzo-pasta
- 450 g kokte reker, skrellet og renset
Slik gjør du:
- I en slow cooker, bland kylling, selleri, grønn paprika, løk, hvitløk, tomater med væske, sukker, salt, italiensk krydderblanding, cayennepepper og laurbærblad.
- Dekk til, og kok på lav varme i 7 til 9 timer.
- Fjern laurbærbladet fra kyllingblandingen, og rør inn orzo.
- Øk varmen til høy. Kok i 15 minutter, til orzo er mørt.
- Rør inn reker, og kok i 2 minutter, til rekene er gjennomvarme.
Om denne retten
Jambalaya er en klassisk Cajun-rett fra Louisiana som kombinerer de aller beste smakene fra sjøen og land. Denne versjonen med kylling, reker og krydrete tomater tar deg rett til Bayou-stemningen, og lover en eksplosjon av smaker som garantert vil glede både kropp og sjel.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne et laurbærblad for å gi retten en dybde av smak.
- 2Sørg for å brune kyllingen godt før den havner i slow cookeren - det gir masse smak.
- 3Orzo-pastaen sørger for en deilig konsistens, men du kan også bruke ris om du foretrekker det.
Serveringsforslag
Server jambalayaen med et godt glass iskaldt øl og nybakte cornbread-muffins for en komplett Cajun-opplevelse. Strø litt fersk persille over toppen for en frisk avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og rekejambalaya?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og rekejambalaya. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og rekejambalaya?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og rekejambalaya er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og rekejambalaya vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og rekejambalaya?▼
En porsjon av Kylling- og rekejambalaya inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
