Reke- og avokadococktail
Lær hvordan du lager en deilig reker and avokado cocktail, perfekt som forrett. En enkel oppskrift med friske smaker og kort tilberedningstid.
Om denne retten
Denne reke- og avokadococktailen er et perfekt forrett for sommerlige anledninger. Den kombinerer de søte, delikate rekene med den kremet avokadoen og den friske korianderkrydringen for en harmonisk og forfriskende smaksopplevelse. Det er en tradisjonell rett fra Sør-Amerika som passer perfekt til lune sommerkvelder eller som en elegant åpning på en middag med venner.
Ingredienser
- 1. 455 gram store kokte reker, skrelte og rensede, med halen fjernet
- 2. 1 avokado - skrelt, kjernet og i terninger
- 3. 0,6 dl hakket fersk koriander
- 4. 1 flaske cocktailsaus (340 gram)
- 5. 1/2 teskje hot pepper-saus (valgfritt)
- 6. 8 båter fersk lime
- 7. 1 pose mais-tortillachips (285 gram)
Ingredienser
- 1. 455 gram store kokte reker, skrelte og rensede, med halen fjernet
- 2. 1 avokado - skrelt, kjernet og i terninger
- 3. 0,6 dl hakket fersk koriander
- 4. 1 flaske cocktailsaus (340 gram)
- 5. 1/2 teskje hot pepper-saus (valgfritt)
- 6. 8 båter fersk lime
- 7. 1 pose mais-tortillachips (285 gram)
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor bolle blander du reker, avokado og koriander. Rør inn cocktail- og hot peppersausene til det er jevnt fordelt. Fordel blandingen i 8 små porsjoner og server med limebåter og tortillachips.
Tips og Varianter
- 1Bruk store, saftige reker for best resultat - de gir mer fylde og en deilig tekstur.
- 2Forr avokadoen like før servering for at den ikke skal bli brun og oksidere.
- 3Sørg for at cocktailsausen er velbalansert - ikke for søt eller for sterk, slik at den ikke overskygger rekene og avokadoen.
Serveringsforslag
Denne reke- og avokadococktailen passer perfekt sammen med et glass tørr hvitvin eller et sommelig cocktaildrink som en Pimm's Cup. Serveres med sprø, saltete tortillachips for en herlig kontrast i tekstur og smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Reke- og avokadococktail?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Reke- og avokadococktail. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Reke- og avokadococktail?▼
Total tilberedningstid for Reke- og avokadococktail er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Reke- og avokadococktail vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Reke- og avokadococktail?▼
En porsjon av Reke- og avokadococktail inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
