Kremet reke-linguine Alfredo
Oppskrift på reke-linguine Alfredo – en kremet pastarett med saftige reker, perfekt for en rask og smakfull middag. Enkel å lage!
Foto av douglas miller på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke linguine-pasta (340 g)
- 0.5 dl smør, smeltet
- 4 ss finhakket løk
- 4 ts finhakket hvitløk
- 40 små reker, skrelte og renset
- 2.5 dl kremfløte
- 2 ts nykvernet svart pepper
- 6 ss revet Parmesanost
- 4 kvister fersk persille
- 4 skiver sitron, til pynt
Ingredienser
- 1 pakke linguine-pasta (340 g)
- 0.5 dl smør, smeltet
- 4 ss finhakket løk
- 4 ts finhakket hvitløk
- 40 små reker, skrelte og renset
- 2.5 dl kremfløte
- 2 ts nykvernet svart pepper
- 6 ss revet Parmesanost
- 4 kvister fersk persille
- 4 skiver sitron, til pynt
Slik gjør du:
- Kok pasta i en stor kjele med kokende vann til den er al dente. Sil av vannet og sett til side.
- Smelt smør i en stor kjele. Surr løk og hvitløk over middels varme til de er møre.
- Tilsett reker og surr over høy varme i 1 minutt, under omrøring hele tiden.
- Rør inn kremfløte. Kok opp under konstant omrøring til sausen tykner.
- Legg pastaen i en serveringsskål, og dekk med rekesausen.
- Strø over svart pepper og parmesanost. Pynt med persille og sitronskiver.
Om denne retten
Denne reke-linguine Alfredo-retten tar deg rett til Italias solskinnskyster. Den kombinerer saftige, skrellede reker med en kremet, parmesankrydret fløtesaus – en uimotståelig pastarett som fyller kjøkkenet med deilige aromaer. Perfekt for en hyggelig middag med venner eller som en søndagsrett som virkelig gir en smak av La Dolce Vita.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de ferskeste, skrelte rekene for best smak og konsistens.
- 2Det er viktig å sørge for at fløtesausen ikke koker opp for mye, da kan den skille seg. Rør den kontinuerlig på svak varme til den når ønsket tykkelse.
- 3Legg pastaen i sausen like før servering, slik at den ikke blir overkokt og klissete.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til et glass frisk, tørr hvitvin som fremhever de søte rekene og den kremete sausen. Strø litt ekstra fersk, finhakket persille over retten for en smakfull finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet reke-linguine Alfredo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet reke-linguine Alfredo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet reke-linguine Alfredo?▼
Total tilberedningstid for Kremet reke-linguine Alfredo er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet reke-linguine Alfredo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet reke-linguine Alfredo?▼
En porsjon av Kremet reke-linguine Alfredo inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
