Regnfull dag kylling- og risuppe
En varm og smakfull kylling og ris suppe perfekt for regnfulle dager. Enkel å lage, sunn og tilfredsstillende for hele familien.
Om denne retten
Regnfull dag kylling- og risuppe er en enkel oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tørket persille, pepper, gul løk, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 ss tørket persille
- 1/2 ts pepper
- 1/2 gul løk, finhakket
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 5 kyllingbuljongterninger
- 6 gulrøtter, skrellet og skivet
- 4 mellomstore røde poteter, skrellet og i terninger
- 170 g fettfri fettuccine, ukokt
- 1,8 dl instantris, ukokt
- Én 340 g blokk med bearbeidet ost, i terninger (ca. 7,1 dl), for eksempel Velveeta
Ingredienser
- 1 ss tørket persille
- 1/2 ts pepper
- 1/2 gul løk, finhakket
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 5 kyllingbuljongterninger
- 6 gulrøtter, skrellet og skivet
- 4 mellomstore røde poteter, skrellet og i terninger
- 170 g fettfri fettuccine, ukokt
- 1,8 dl instantris, ukokt
- Én 340 g blokk med bearbeidet ost, i terninger (ca. 7,1 dl), for eksempel Velveeta
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele kombinerer du persille, pepper, løk, kylling, buljongterninger og 10 kopper vann. Kok opp og la det småkoke i omtrent 30 minutter. Ta opp og sett til side kyllingen fra buljongen, og sil deretter buljongen over i en stor bolle. Kast løken og blanturen. La kyllingen avkjøle, og skjær den i terninger.
- 2Mål opp buljongen og tilsett vann slik at du har totalt 8 kopper væske i den store kjelen. Ha i gulrøtter og poteter, kok opp og la det småkoke til potetene er møre, ca. 20 minutter. Tilsett nudlene og kok i ytterligere 10 minutter. Ta kjelen av varmen, og tilsett ris og den reserverte kyllingen. Rør rundt i blanturen og la det stå i 10 minutter før servering. Pynt med terningkuttet ost.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 5For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Regnfull dag kylling- og risuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Regnfull dag kylling- og risuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Regnfull dag kylling- og risuppe?▼
Total tilberedningstid for Regnfull dag kylling- og risuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Regnfull dag kylling- og risuppe vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Regnfull dag kylling- og risuppe?▼
En porsjon av Regnfull dag kylling- og risuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
