Regnbueslaw – Fargerik og frisk kålsalat

Ingredienser

4porsjoner

3.5 dl majones

2 ss eplecidereddik

1 ss sukker

1 ss lønnesirup

1 liten grønnkål, tynnsnittet (ca. 1.9 liter)

1 liten rødkål, tynnsnittet (ca. 1.9 liter)

2 mellomstore gulrøtter, skrelt og revet

1 liten søtpotet (rødskinnet), skrelt og revet

1 stort Fuji-eple, kjernet og revet

1 stort Golden Delicious-eple, kjernet og revet

1 middels stor grønn paprika, kjernet og tynnsnittet

3 grønne løk, finhakket

Paprikapulver

Ingredienser

4porsjoner

3.5 dl majones

2 ss eplecidereddik

1 ss sukker

1 ss lønnesirup

1 liten grønnkål, tynnsnittet (ca. 1.9 liter)

1 liten rødkål, tynnsnittet (ca. 1.9 liter)

2 mellomstore gulrøtter, skrelt og revet

1 liten søtpotet (rødskinnet), skrelt og revet

1 stort Fuji-eple, kjernet og revet

1 stort Golden Delicious-eple, kjernet og revet

1 middels stor grønn paprika, kjernet og tynnsnittet

3 grønne løk, finhakket

Paprikapulver

Slik gjør du:

Visp sammen majones, eplecidereddik, sukker og lønnesirup i en liten bolle.

Ha grønnkål, rødkål, gulrøtter, søtpotet, Fuji-eple, Golden Delicious-eple, grønn paprika og grønn løk i en veldig stor bolle.

Hell dressingen over grønnsakene og vend godt sammen.

Smak til med salt og pepper.

Dekk til bollen og sett den i kjøleskapet i minst 1 time for å la smakene sette seg.

Strø over paprikapulver rett før servering.

Om denne retten

Regnbueslawen er en fargerik og spennende kålsalat som tar oss med på en sanselig reise gjennom årstidenes skiftende gaver. Med et utvalg av knasende, ferske grønnsaker og saftige epletyper, fremhever denne retten de beste smakene på en livlig og appetittvekkende måte. Kombinasjonen av søte, syrlige og kremede teksturer gjør denne slawen til et perfekt tilbehør til et festmåltid eller en raffinert lunsj.

Tips og Varianter

1Bruk en skarp kniv eller en mandolin for å få tynne, ensartede snitt av grønnkål og rødkål – dette bidrar til at de smelter sammen i dressingen.

2La slawen trekke i kjøleskapet i minst én time før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg og grønnsakene blir mørere.

Serveringsforslag

Denne fargerike og velsmakende slawen passer utmerket som tilbehør til grillmat, stekt kylling eller fisk. Strø gjerne noen knuste valnøtter eller pinjekjerner over toppen for en ekstra nøtteaktig crunch.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Fargerik regnbueslaw med eple og søtpotet?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fargerik regnbueslaw med eple og søtpotet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Fargerik regnbueslaw med eple og søtpotet?▼

Total tilberedningstid for Fargerik regnbueslaw med eple og søtpotet er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Fargerik regnbueslaw med eple og søtpotet vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Fargerik regnbueslaw med eple og søtpotet?▼

En porsjon av Fargerik regnbueslaw med eple og søtpotet inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.