Regnbueslaw
Lær hvordan du lager en fargerik og smakfull rainbow slaw. Perfekt som tilbehør til grillmat eller som en sunn salat. Enkel å lage og full av farger og smak!
Om denne retten
Regnbueslawen er en fargerik og spennende forrett som tar oss med på en sanselig reise gjennom årstidenes skiftende gaver. Med et utvalg av knappe, ferske grønnsaker og saftige epletyper, fremhever denne retten de beste smakene av høst og vinter på en livlig og appetittvekkende måte. Kombina sjonen av søte, sure og kremlignende teksturer gjør denne slawen til en perfekt start på et festmåltid eller en raffinert lunsj.
Ingredienser
- 1 ½ kopper majones
- 2 spiseskjeer eplecidereddik
- 1 spiseskje sukker
- 1 spiseskje rent lønnesirup
- 1 liten grønnkål, tynnsnittet (ca. 19 dl)
- 1 liten rødkål, tynnsnittet (ca. 19 dl)
- 2 mellomstore gulrøtter, skrelt og revet
- 1 liten yam (rødskinnet søtpotet), skrelt og revet
- 1 stor uskadet Fuji-apple, kjernet og revet
- 1 stor uskadet Golden Delicious-apple, kjernet og revet
- 1 middels stor grønn paprika, kjernet og tynnsnittet
- 3 grønne løk, finhakket
- Paprika
Ingredienser
- 1 ½ kopper majones
- 2 spiseskjeer eplecidereddik
- 1 spiseskje sukker
- 1 spiseskje rent lønnesirup
- 1 liten grønnkål, tynnsnittet (ca. 19 dl)
- 1 liten rødkål, tynnsnittet (ca. 19 dl)
- 2 mellomstore gulrøtter, skrelt og revet
- 1 liten yam (rødskinnet søtpotet), skrelt og revet
- 1 stor uskadet Fuji-apple, kjernet og revet
- 1 stor uskadet Golden Delicious-apple, kjernet og revet
- 1 middels stor grønn paprika, kjernet og tynnsnittet
- 3 grønne løk, finhakket
- Paprika
Fremgangsmåte
- 1Visp majones, eplecidereddik, sukker og lønnesirup i en liten bolle. Legg grønnkål og de neste 7 ingrediensene i en veldig stor bolle. Hell dressingen over; vend godt. Smak til med salt og pepper. Dekk til og sett i kjøleskapet i 1 time. Kan lages på forhånd: Forbered opp til 8 timer i forveien. Sett i kjøleskapet. Strø over paprika og server.
- 2Visp majones, eplecidereddik, sukker og lønnesirup i en liten bolle. Legg grønnkål og de neste 7 ingrediensene i en veldig stor bolle. Hell dressingen over; vend godt. Smak til med salt og pepper. Dekk til og sett i kjøleskapet i 1 time.
- 3Forbered på forhånd: Kan lages 8 timer i forveien. Sett i kjøleskapet. Strø over paprika og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk en skarp kniv for å få tynne, ensartede snitt av grønnkål og rødkål - dette bidrar til at de smelter sammen i dressingen.
- 2Gjør epleskivene litt tykkere for å gi retten en knasende kontrast mot de myke grønnsakene.
- 3La slawen trekke i kjøleskapet i minst én time før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne fargerike og velsmakende slawen passer utmerket sammen med et glass frisk, sitrusbasert hvitvin eller en lett, krydret rødborgerkokteil. Strø noen knuste valnøtter eller pinjekjerner over toppen for en ekstra nøtteaktig crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Regnbueslaw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Regnbueslaw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Regnbueslaw?▼
Total tilberedningstid for Regnbueslaw er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Regnbueslaw vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Regnbueslaw?▼
En porsjon av Regnbueslaw inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
