Fargerik couscous med paprika og oregano
En enkel og fargerik rett med friske paprika og myk couscous, perfekt for en sunn og smakfull middag. Rask å lage og full av smak.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 1 ss pluss 1 ts extra virgin olivenolje
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 1 stor sjalottløk eller 1/2 liten rødløk, finhakket
- 3 mellomstore paprika (rød, gul, grønn eller oransje), finhakket
- 2 ts finhakket fersk oregano
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1,6 dl fullkornscouscous
- Sitronbåter, til servering
Ingredienser
- 1 ss pluss 1 ts extra virgin olivenolje
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 1 stor sjalottløk eller 1/2 liten rødløk, finhakket
- 3 mellomstore paprika (rød, gul, grønn eller oransje), finhakket
- 2 ts finhakket fersk oregano
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1,6 dl fullkornscouscous
- Sitronbåter, til servering
Slik gjør du:
- Varm opp olivenoljen i en middels stor kjele over middels varme.
- Tilsett hvitløk og sjalottløk, og kok under omrøring til det dufter godt, ca. 2 minutter.
- Tilsett 1,6 dl vann, paprika, oregano, 1 ts salt og pepper etter smak, og kok opp over høy varme.
- La det småkoke til paprikaen akkurat begynner å bli myk, ca. 2–3 minutter.
- Rør inn couscousen, dekk til umiddelbart, og ta kjelen av varmen.
- La det stå, under lokk, til væsken er absorbert og couscousen er mør, ca. 7 minutter.
- Overfør til et serveringsfat eller en stor bolle, og server med sitronbåter til å presse over.
Om denne retten
Fargerik couscous med paprika og oregano er en enkel oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer pluss 1 ts extra virgin olivenolje, stort hvitløksfedd, finhakket, finhakket fersk oregano. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fargerik couscous med paprika og oregano?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fargerik couscous med paprika og oregano. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fargerik couscous med paprika og oregano?▼
Total tilberedningstid for Fargerik couscous med paprika og oregano er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fargerik couscous med paprika og oregano vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Fargerik couscous med paprika og oregano?▼
En porsjon av Fargerik couscous med paprika og oregano inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
