Regnbuekake med kjeks
Lær hvordan du lager en fargerik og festlig rainbow kjeks kake. En enkel oppskrift som passer til alle anledninger og garantert vil imponere.
Om denne retten
Regnbuekake med kjeks er ikke bare en vakker dessert, men også en smaksfull reise gjennom fargespekteret. Denne tradisjonelle bakverk har sine røtter i den ikoniske amerikansk-norske kjøkkenkulturen, og er et flott innslag på ethvert festbord. Gled familien med denne lekkerbiskenen!
Ingredienser
- Koking spray
- 3 esker med 16- til 18-ounce hvit kakeblanding (pluss nødvendige ingredienser)
- 1 ½ teskje ren mandelessens
- Geléfargene rosa, gul og grønn
- 2,4 dl jordbærsyltetøy uten frø
- 2 staver med 4-ounce semisøt sjokolade, hakket
- 6 spiseskjeer usaltet smør, delt i biter
Ingredienser
- Koking spray
- 3 esker med 16- til 18-ounce hvit kakeblanding (pluss nødvendige ingredienser)
- 1 ½ teskje ren mandelessens
- Geléfargene rosa, gul og grønn
- 2,4 dl jordbærsyltetøy uten frø
- 2 staver med 4-ounce semisøt sjokolade, hakket
- 6 spiseskjeer usaltet smør, delt i biter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en 23 cm kvadratisk kakeform (ca. 5,5 cm dyp) med kokespray. Forbered én kakebunn etter anvisning, og rør inn 1/2 teskje mandel ekstrakt. Farg kaken rosa med gelfargestoff. Hell røren i formen; stek i ca. 35 minutter. La avkjøle.
- 2Gjenta for å lage en gul og en grønn kake. (Stek begge kakene samtidig hvis du har to former.)
- 3Trim toppen av hver kake med en lang serrert kniv for å få jevne overflater.
- 4Legg den rosa kaken med den trimmede siden opp på en opp-ned bakeplate. Smør på 1/2 kopp syltetøy.
- 5Legg den gule kaken med den trimmede siden opp; smør på resten av syltetøyet (1/2 kopp), og legg deretter den grønne kaken med den trimmede siden ned. Frys stabelen i 1 time.
- 6Varm opp sjokolade og smør sammen i en mikrobølgeovnssikker bolle i 30-sekunders intervaller, og rør mellom hver gang, til det er smeltet og jevnt. La det avkjøle litt.
- 7Bruk en avlang slikkepott til å spre sjokoladekremen i et tykt lag på toppen av kaken.
- 8Bruk gaflens tinner til å lage bølgete linjer i sjokoladen. Sett tilbake i fryseren til sjokoladen har stivnet, men ikke blitt hard, ca. 15 minutter.
- 9Trim alle fire sider av kaken med en lang serrert kniv. Overfør til et serveringsfat.
- 10Fotograf: Ralph Smith
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke mandelessens for å gi kaken en subtil nøtteaktig undertone.\nObs! Ikke overfyll kakekarsene - la litt luft mellom fargene for et tydelig skille.\nBruk serrert kniv for å få perfekte, rene snitt når du legger sammen kakene.
Serveringsforslag
Server den fargerike kaken med en god kopp kaffe eller et glass frisk appelsinjuice for en herlig kontrast i smakene. En kule vaniljeis på toppen vil runde av det hele.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Regnbuekake med kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Regnbuekake med kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Regnbuekake med kjeks?▼
Total tilberedningstid for Regnbuekake med kjeks er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Regnbuekake med kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Regnbuekake med kjeks?▼
En porsjon av Regnbuekake med kjeks inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
