Fargerik regnbuekake med fruktdekor
Lær hvordan du lager en fantastisk regnbuekake med fargerike lag. Perfekt som bursdagskake eller festkake for en fargerik opplevelse.
Foto av Ray Suarez på Pexels
Ingredienser
- Smør, til smøring
- Mel, til utstøing
- 0.8 dl finmalt frysetørket banan
- 2.4 dl hele bananer, til dekorasjon
- 0.8 dl finmalt frysetørket blåbær
- 2.4 dl hele blåbær, til dekorasjon
- 0.8 dl finmalt frysetørket mango
- 2.4 dl hele mango, til dekorasjon
- 0.8 dl finmalt frysetørket erter
- 2.4 dl hele erter, til dekorasjon
- 0.8 dl finmalt frysetørket bringebær
- 2.4 dl hele bringebær, til dekorasjon
- 2 bokser (à 525 g) hvit kakeglasur
- 3 store egg
- 3 store eggehviter
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- Rød matfarging
- Gul matfarging
- Grønn matfarging
- Blå matfarging
- 2 bokser (à 340 g) hvit kremostglasur
Ingredienser
- Smør, til smøring
- Mel, til utstøing
- 0.8 dl finmalt frysetørket banan
- 2.4 dl hele bananer, til dekorasjon
- 0.8 dl finmalt frysetørket blåbær
- 2.4 dl hele blåbær, til dekorasjon
- 0.8 dl finmalt frysetørket mango
- 2.4 dl hele mango, til dekorasjon
- 0.8 dl finmalt frysetørket erter
- 2.4 dl hele erter, til dekorasjon
- 0.8 dl finmalt frysetørket bringebær
- 2.4 dl hele bringebær, til dekorasjon
- 2 bokser (à 525 g) hvit kakeglasur
- 3 store egg
- 3 store eggehviter
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- Rød matfarging
- Gul matfarging
- Grønn matfarging
- Blå matfarging
- 2 bokser (à 340 g) hvit kremostglasur
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: Fem 20 cm kakeformer, fem mellomstore blandeboller.
- Forvarm ovnen til temperaturen som står i kakeoppskriften. Smør formene lett med smør og strø med mel, rist av overflødig mel.
- Plasser de finmalte frysetørkede bananene, blåbærene, mangoen, ertene og bringebærene i separate mellomstore blandeboller.
- Forbered kakerøren i henhold til pakkeinstruksjonene, bruk egg, eggehviter og olje. Fordel røren i de fem blandebollene.
- Til bringebærrøren, tilsett 4 dråper rød matfarging. Til mangorøren, tilsett en knapp dråpe rød og 3 dråper gul matfarging. Til bananrøren, tilsett 4 dråper gul matfarging. Til ertrøren, tilsett 3 dråper grønn matfarging. Til blåbærrøren, tilsett 3 dråper blå matfarging. Bland hver bolle godt til jevn farge og godt blandet.
- Skrap røren over i de forberedte kakeformene. Stek i omganger (3 former i den første, 2 i den andre), og snu formene halvveis i steketiden, til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 20–25 minutter. Ta ut av ovnen; når kakene er avkjølt nok til å håndteres, snu dem ut av formene og la dem avkjøles helt på en rist.
- For å montere kaken, plasser den blå kakebunnen på et kakefat og smør et jevnt lag med 1/3 kopp frosting på toppen. Legg på den grønne bunnen og smør med 1/3 kopp frosting. Gjenta med de gule, oransje og røde lagene til alle lagene er stablet. Frost sidene og toppen av kaken jevnt. Bruk de reserverte bananene, blåbærene, mangoen, ertene og bringebærene til å dekorere toppen av kaken i et regnbuemønster. Eventuelt resterende frukt kan lett knuses, blandes sammen og brukes til å dekorere sidene av kaken.
Om denne retten
Fargerik regnbuekake med fruktdekor er en middels krevende oppskrift i kategorien kake som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Smør, til smøring, Mel, til utstøing, finmalt frysetørket banan og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fargerik regnbuekake med fruktdekor?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fargerik regnbuekake med fruktdekor. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fargerik regnbuekake med fruktdekor?▼
Total tilberedningstid for Fargerik regnbuekake med fruktdekor er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fargerik regnbuekake med fruktdekor vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fargerik regnbuekake med fruktdekor?▼
En porsjon av Fargerik regnbuekake med fruktdekor inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Mørk og saftig sjokoladekake
Hawaiisk bryllupskake med ananas og vanilje
Fuktig gumdrop-kake med frukt og nøtter
Saftig kokoskake med marengskrem
Klassisk Yule Log (Julekubbe)
