Regnbue Sky Konfettikake med Jordbærsaus
Lær hvordan du lager en fargerik regnbue sky konfettikake med denne enkle oppskriften. Perfekt til bursdager og festlige anledninger med sin søte glasur, luftige krem og sprø konfetti.
Foto av Ray Suarez på Pexels
Ingredienser
- 1 kakeplate (ca. 27x39 cm, 2,5 cm tykk), laget med enkel hvit kake i en smurt form kledd med bakepapir
- 2 oppskrifter vaniljesmørkrem, delt i 5 boller og farget rød, oransje, gul, blå og grønn
- 1 oppskrift jordbærsaus i en sprøyteflaske (se oppskrift under)
- 7 dl pisket krem
- Konfettistrøssel
- 250 g jordbær, renset og uten stilk
- 1.2 dl vann
- 0.6 dl sukker
- 1 ss sitronsaft
Ingredienser
- 1 kakeplate (ca. 27x39 cm, 2,5 cm tykk), laget med enkel hvit kake i en smurt form kledd med bakepapir
- 2 oppskrifter vaniljesmørkrem, delt i 5 boller og farget rød, oransje, gul, blå og grønn
- 1 oppskrift jordbærsaus i en sprøyteflaske (se oppskrift under)
- 7 dl pisket krem
- Konfettistrøssel
- 250 g jordbær, renset og uten stilk
- 1.2 dl vann
- 0.6 dl sukker
- 1 ss sitronsaft
Slik gjør du:
- Fjern kaken fra formen og legg den på bakepapir.
- Bruk den fargede smørkremen til å smøre striper av glasuren langs lengden på kaken.
- Ved hjelp av bakepapiret til å løfte og skyve fremover, rull kaken langsomt og så stramt som mulig.
- Når kaken er rullet ferdig, plasser den på et stort fat med skjøten ned.
- Rett før servering, smør kaken med pisket krem.
- Fordel kremen rikelig og lag sirkler med en palettkniv.
- For å lage skyaktige sirkler, dra lett i palettkniven gjennom kremen og løft forsiktig opp for å lage topper.
- Pytt fatet rundt kaken med jordbærsaus og dryss hele kaken med konfettistrøssel.
- Når kaken skjæres opp, vil en "regnbue" av glasur vises på innsiden.
- **For jordbærsausen:**
- Bland jordbærene, vann, sukker og sitronsaft i en kjele.
- Kok opp på middels varme til sukkeret er oppløst og jordbærene er ganske myke.
- Kjør blandingen glatt i en blender.
- Sil den gjennom en fin sil og avkjøl.
Om denne retten
Denne regnbueaktige konfettikaken tar desserten til nye høyder! Inspirert av klassiske norske kremmerhuskaker, men med en moderne, fargerik vri, byr den på en sansereise av søt glasur, luftig krem og sprø konfetti. Perfekt for å feire livet i all dets glede og fargeprakt.
Tips og Varianter
- 1Pass på å ikke rulle kaken for hardt – du ønsker fortsatt en luftig struktur. Bruk en palettkniv for å skape de myke, sky-aktige toppene på kremen. Sørg for at jordbærsausen er godt avkjølt før du serverer, for en frisk kontrast til den søte kaken.
Serveringsforslag
Denne kaken passer utmerket som avslutning på et festmåltid eller som et fargerikt innslag på kaffebrettet. Prøv den med et glass kald, kremet melk eller et glass musserende vin for en ekstra feststemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Regnbue Sky Konfettikake med Jordbærsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Regnbue Sky Konfettikake med Jordbærsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Regnbue Sky Konfettikake med Jordbærsaus?▼
Total tilberedningstid for Regnbue Sky Konfettikake med Jordbærsaus er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Regnbue Sky Konfettikake med Jordbærsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Regnbue Sky Konfettikake med Jordbærsaus?▼
En porsjon av Regnbue Sky Konfettikake med Jordbærsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
