Fargerik regnbue-sherbetkake
Oppskrift på regnbue-sherbetkake, en fargerik og frisk dessert som er perfekt for enhver anledning. Enkel å lage og veldig dekorativ.
Foto av Alexander Grey på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl smør, pluss mer til å smøre med
- 1.75 dl sukker
- 4 egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1.75 dl kakehvetemel
- 0.25 dl hvetemel
- 1 ts kosher salt
- 0.5 ts bakepulver
- 2.4 dl melk
- 2 ss sitronsaft
- 0.5 sitron, revet skall
- Grønn matfarging
- Oransje matfarging
- Rosa matfarging
- Regnbue-sherbet smørkrem:
- 220 g smør
- 47.4 dl melis
- 1 ss sitronemulsjon
- 1 ss appelsinemulsjon
- Grønn matfarging
- Oransje matfarging
- Rosa matfarging
Ingredienser
- 2.4 dl smør, pluss mer til å smøre med
- 1.75 dl sukker
- 4 egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1.75 dl kakehvetemel
- 0.25 dl hvetemel
- 1 ts kosher salt
- 0.5 ts bakepulver
- 2.4 dl melk
- 2 ss sitronsaft
- 0.5 sitron, revet skall
- Grønn matfarging
- Oransje matfarging
- Rosa matfarging
- Regnbue-sherbet smørkrem:
- 220 g smør
- 47.4 dl melis
- 1 ss sitronemulsjon
- 1 ss appelsinemulsjon
- Grønn matfarging
- Oransje matfarging
- Rosa matfarging
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 grader Celsius. Smør to 18x18 cm kakeformer.
- I en elektrisk mikser utstyrt med flatpisker, krem smøret og sukkeret i 2 minutter. Skrap ned langs sidene av bollen, og tilsett vaniljen. Tilsett ett egg om gangen, og bland godt mellom hver tilsetting.
- I en annen bolle siktes kakehvetemel, hvetemel, salt og bakepulver. Bland sammen melk, sitronsaft og sitronzest.
- Still mikseren på laveste hastighet, og veksle mellom å tilsette melblandingen og melkeblandingen litt etter litt, startende og avsluttende med den tørre blandingen. Skrap ned sidene av bollen for å sikre at alle ingrediensene er godt blandet.
- Fordel røren jevnt i tre separate boller. Bruk konditorfarge til å farge én bolle lys grønn, én lys oransje og den siste lys rosa.
- Skje fargene tilfeldig i hver av formene. Bruk en liten kniv eller slikkepott til å sirkle fargene inn i kaken for å skape et marmorert utseende. Stek til gjennomstekt, ca. 45 minutter.
- La kakene avkjøle i 20 minutter.
- Lag regnbue-sherbet smørkrem: I en elektrisk mikser utstyrt med flatpisker, krem smøret. Tilsett melis og pisk til det er godt blandet, og skrap ned sidene av bollen etter behov. Tilsett sitron- og appelsin-essensene, og del deretter smørkremen i tre like deler. Farg én grønn, én oransje og den siste rosa.
- Legg alle tre frostingsfargene i en sprøytepose. Når de sprøytes ut, vil fargene blande seg sammen.
- Pynt én av kakene med regnbue-sherbet smørkrem, og legg den andre kaken oppå. Når kaken skjæres opp, vil den se fargerik og marmorert ut.
Om denne retten
Fargerik regnbue-sherbetkake er en middels krevende oppskrift i kategorien kake som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer smør, pluss mer til å smøre med, sukker, egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fargerik regnbue-sherbetkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fargerik regnbue-sherbetkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fargerik regnbue-sherbetkake?▼
Total tilberedningstid for Fargerik regnbue-sherbetkake er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fargerik regnbue-sherbetkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fargerik regnbue-sherbetkake?▼
En porsjon av Fargerik regnbue-sherbetkake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
