Regina Margherita
Oppskriften på regina margherita gir deg en autentisk italiensk pizza med tomatsaus, mozzarella og basilikum. Perfekt for pizzaelskere.
Om denne retten
Regina Margherita-pizzaen er en klassisk italiensk stjerne som står for autentisk, tradisjonell smak og håndverkskvalitet. Oppskriften stammer fra Napoli, hvor pizzaen ble oppfunnet, og den representerer den perfekte balansen mellom syrlige San Marzano-tomater, smeltende mozzarella og fersk basilikum - en hyllest til den italienske flaggets farger. Denne enkle, men utrolig velsmakende pizzaen er perfekt for en hyggelig kveld sammen med familie og venner.
Ingredienser
- 1,2 dl hermetiske San Marzano-tomater, knust for hånd
- 55 gram buffalo melk mozzarella, skivet
- Extra virgin olivenolje, til servering
- 3 til 4 ferske basilikumblader, til pynt
Ingredienser
- 1,2 dl hermetiske San Marzano-tomater, knust for hånd
- 55 gram buffalo melk mozzarella, skivet
- Extra virgin olivenolje, til servering
- 3 til 4 ferske basilikumblader, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Plasser en pizzastein på bunnen av ovnen eller på den nederste risten. Forvarm ovnen til 260 grader Celsius.
- 2Trykk ut pizzadeigen til en sirkel med 30 centimeters diameter og legg den på en pizzaspade. Fordel tomatene over og legg på fersk mozzarella. Skyv pizzaen over på steinen og stek i 8 til 10 minutter. Når den er ferdig, drypp litt olivenolje over og pynt med basilikumblader.
- 3Buon Appetito!
Tips og Varianter
- 1Sørg for at pizzadeigen får tid til å hvile før den trykkes ut, slik at den blir myk og luftig.\nBruker du ferske tomater istedenfor hermetiske, pass på å fjerne mest mulig av væsken for å unngå en sølete bunn.\nMozzarellaen bør skjæres i tynne skiver slik at den fordeler seg jevnt over pizzaen.
Serveringsforslag
Nyt Regina Margherita-pizzaen med et glass tørr, hvit vin som uthever de friske, sommertomene og den kremsige mozzarellaen. Server gjerne en enkel salat på siden for å balansere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Regina Margherita?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Regina Margherita. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Regina Margherita?▼
Total tilberedningstid for Regina Margherita er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Regina Margherita vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Regina Margherita?▼
En porsjon av Regina Margherita inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
