Refried Black Beans (Refried Black Beans)
Oppskrift på refried black bønner, en klassisk meksikansk rett laget av svarte bønner som er most og stekt med krydder. Perfekt som forrett eller tilbehør.
Om denne retten
Disse kremalriste svarte bønnene er en klassisk meksikansk rett som tar deg rett tilbake til solskyggede gårdsplasser og livlige markedsboder. Smeltet ost, frisk koriander og en gyllen stekeskorpe – dette er comfort food på sitt beste.
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer oliven- eller vegetabilsk olje
- 2. 0,8 dl finhakket hvit løk
- 3. 1 boks (440 gram) svarte bønner, inkludert væsken
- 4. 1 middels stor hvitløksfedd, presset eller finrevet
- 5. 1/2 teskje árbol-chili pulver eller cayennepepper
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer oliven- eller vegetabilsk olje
- 2. 0,8 dl finhakket hvit løk
- 3. 1 boks (440 gram) svarte bønner, inkludert væsken
- 4. 1 middels stor hvitløksfedd, presset eller finrevet
- 5. 1/2 teskje árbol-chili pulver eller cayennepepper
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp oljen i en middels stor panne over middels høy varme til den skinner. Tilsett løken og kok, rør ofte, til den er myk og har brune kanter, ca. 5 minutter. Tilsett bønnene, hvitløk og chilipulver. La bønnene koke opp til en kraftig småkoke, og skru deretter ned varmen for å opprettholde en mild småkoke. Kok, rør og mos ofte til bønnene ligner en veldig grov puré og har tyknet, 15 til 20 minutter. Når du heller pannen, skal bønnene sakte gli fremover som lava. Bønnene vil tykne litt mer når de avkjøles. Tilsett salt etter smak. Server varm eller i romtemperatur.
- 22. Varm opp oljen i en middels stor panne over middels høy varme til den skinner. Tilsett løken og kok, rør ofte, til den er myk og har brune kanter, ca. 5 minutter.
- 33. La bønnene koke opp til en kraftig småkoke, og skru deretter ned varmen for å opprettholde en mild småkoke. Kok, rør og mos ofte til bønnene ligner en veldig grov puré og har tyknet, 15 til 20 minutter. Når du heller pannen, skal bønnene sakte gli fremover som lava. Bønnene vil tykne litt mer når de avkjøles. Tilsett salt etter smak. Server varm eller i romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Ikke bare mos bønnene, men la dem også koke lenge nok til at de tykner naturlig. Dette gir en uimotståelig kremet tekstur.
- 2Føler du for litt ekstra sting? Prøv å øke chiliandelen eller tilsett noen finhakkede jalapeños.
- 3For en saftigere konsistens kan du erstatte litt av bønnevæsken med vann eller kjøkkenbuljong.
Serveringsforslag
Server de kremalriste svarte bønnene som en deilig forrett med nybakte tortillachips, syltet rødløk og en klatt kremost. En kjølig, frisk guacamole er det perfekte ledsagertilbehør.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Refried Black Beans (Refried Black Beans)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Refried Black Beans (Refried Black Beans). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Refried Black Beans (Refried Black Beans)?▼
Total tilberedningstid for Refried Black Beans (Refried Black Beans) er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Refried Black Beans (Refried Black Beans) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Refried Black Beans (Refried Black Beans)?▼
En porsjon av Refried Black Beans (Refried Black Beans) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
