Ingredienser
- 1 løk, skrelt og delt i to
- 7 dl tørkede pintobønner, skylte
- 1/2 fersk jalapeño, frøet og hakket
- 2 ss finhakket hvitløk
- 5 ts salt
- 1 3/4 ts nykvernet svart pepper
- 1/8 ts malt spisskummen, valgfritt
- 21 dl vann
Ingredienser
- 1 løk, skrelt og delt i to
- 7 dl tørkede pintobønner, skylte
- 1/2 fersk jalapeño, frøet og hakket
- 2 ss finhakket hvitløk
- 5 ts salt
- 1 3/4 ts nykvernet svart pepper
- 1/8 ts malt spisskummen, valgfritt
- 21 dl vann
Slik gjør du:
- Legg løken, de skylte bønnene, jalapeñoen, hvitløken, saltet, pepperen og spisskummen i en slow cooker.
- Hell i vannet og rør godt.
- Kok på høy varme i 8 timer, og tilsett mer vann etter behov. Merk: Hvis mer enn 2,5 dl vann har fordampet under kokingen, er temperaturen for høy.
- Når bønnene er ferdigkokte, sil dem og sett til side væsken.
- Mos bønnene med en potetmoser, og tilsett den reserverte væsken etter behov for å oppnå ønsket konsistens.
Om denne retten
Disse refriede bønnene, som ikke er fritert, er en genial måte å få den velsmakende og kremete konsistensen til tradisjonelle refried beans uten å bruke masse olje. Ved å la bønnene koke langsomt i slow cookeren, utvikler de en dyp, jordlig smak som smelter i munnen. Den lille knasende teksturen fra den finhakkede jalapeñoen gir en fin balanse til den kremete konsistensen.
Tips og Varianter
- 1Prøv å bruke en blanding av hvite og røde pintobønner for enda mer tekstur og dybde i smaken.
- 2Du kan tilsette litt meierifri melk eller mandeldrikk sammen med kokevannet for en enda kremere og rikere konsistens.
- 3Bruk en potetmoser for å få en mykere og jevnere puré – ikke en hurtigmikser, som kan gjøre bønnene for fine.
Serveringsforslag
Disse bønnene er et utmerket fundament for en meksikansk-inspirert tallerken. Server dem med krydrede kyllinglår, frisk salsa, kremet avokadosalat og sprø nachos for en skikkelig søt og sterk smakskombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Refried bønner fra slow cooker (uten fritering)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Refried bønner fra slow cooker (uten fritering). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Refried bønner fra slow cooker (uten fritering)?▼
Total tilberedningstid for Refried bønner fra slow cooker (uten fritering) er omtrent 490 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Refried bønner fra slow cooker (uten fritering) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Refried bønner fra slow cooker (uten fritering)?▼
En porsjon av Refried bønner fra slow cooker (uten fritering) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
