Refried Beans uten å refry
Lær hvordan du lager deilige refried bønner uten å måtte steke dem på nytt. En enkel oppskrift som sparer tid og bevarer smaken.
Om denne retten
Disse risolimerene, eller refulle bønnene som ikke er fritert, er en genial måte å få den velsmakende og kremsige konsistensen til tradisjonell refried beans uten å bruke masse olje. Ved å la bønnene koke langsomt i slowkoker, utvikler de en dyp, jordlig smak som smelter i munnen. Den lille knasene fra den finhakkede jalapeñoen gir en fin balanse til den kremsige konsistensen.
Ingredienser
- 1. 1 løk, skrelt og delt i to
- 2. 7,1 dl tørkede pintobønner, skylte
- 3. 1/2 fersk jalapeñopepper, frøet og hakket
- 4. 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 5. 5 teskjeer salt
- 6. 1 3/4 teskjeer nykvernet svart pepper
- 7. 1/8 teskje malt spisskummen, valgfritt
- 8. 21,3 dl vann
Ingredienser
- 1. 1 løk, skrelt og delt i to
- 2. 7,1 dl tørkede pintobønner, skylte
- 3. 1/2 fersk jalapeñopepper, frøet og hakket
- 4. 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 5. 5 teskjeer salt
- 6. 1 3/4 teskjeer nykvernet svart pepper
- 7. 1/8 teskje malt spisskummen, valgfritt
- 8. 21,3 dl vann
Fremgangsmåte
- 11. Legg løken, skyllende bønner, jalapeño, hvitløk, salt, pepper og spisskummen i en slow cooker. Hell i vannet og rør godt. Kok på høy varme i 8 timer, og tilsett mer vann etter behov. Merk: Hvis mer enn 1 kopp vann har fordampet under kokingen, er temperaturen for høy.
- 22. Når bønnene er ferdigkokte, sil dem og sett til side væsken. Mos bønnene med en potetmoser, og tilsett den reserverte væsken etter behov for å oppnå ønsket konsistens.
Tips og Varianter
- 1Prøv å bruke en blanding av hvite og røde pintobønner for enda mer tekstur og dybde i smaken.
- 2Du kan tilsette litt meierifri melk eller mandeldrikk sammen med kokevannet for en enda kremmere og rikere konsistens.
- 3Bruk en potetmoser for å få en mykere og jevnere puré - ikke en hurtigmikser, som kan gjøre bønnene for fine.
Serveringsforslag
Disse bønnene er et utmerket fundament for en meksikansk inspirert tallerken. Server dem med krydrede kyllinglår, frisk salsa, kremet avokadosalat og sprø nachos for en skikkelig søt og sterk smakskombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Refried Beans uten å refry?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Refried Beans uten å refry. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Refried Beans uten å refry?▼
Total tilberedningstid for Refried Beans uten å refry er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Refried Beans uten å refry vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Refried Beans uten å refry?▼
En porsjon av Refried Beans uten å refry inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
