Daddel- og kokosbrød (uten steking)
Enkel oppskrift på daddel- og kokosbrød som ikke krever steking. Perfekt som dessert eller søtt innslag til kaffen.
Foto av David Payne på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl utsteinte og finhakkede dadler
- 2.4 dl sukker
- 2 egg, pisket
- 4.7 dl sprø risflak (f.eks. Rice Krispies®)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 klype salt
- 4.7 dl revet kokos
Ingredienser
- 3.6 dl utsteinte og finhakkede dadler
- 2.4 dl sukker
- 2 egg, pisket
- 4.7 dl sprø risflak (f.eks. Rice Krispies®)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 klype salt
- 4.7 dl revet kokos
Slik gjør du:
- Bland dadler, sukker og egg i en stekepanne.
- Sett pannen på middels varme. Kok og rør til blandingen er gjennomkokt og har tyknet, ca. 5 minutter.
- Fjern pannen fra varmen.
- Rør inn risflak, vaniljeekstrakt og salt i eggeblandingen.
- Rull blandingen til en pølseform.
- Strø kokos over et ark med bakepapir.
- Rull daddelpølsen i kokos til den er helt dekket.
- Dekk daddelpølsen med aluminiumsfolie og sett den i kjøleskapet til den er stivnet, ca. 1 time.
- Skjær pølsen i 0.5 cm tykke skiver før servering.
Om denne retten
Dette daddel- og kokosbrødet er en deilig godbit som ikke krever steking. Oppskriften er en vakker sammensetning av søte dadler og den lette, nøttete smaken av kokos – en perfekt balanse av teksturer og smaker. Servert kald, er dette brødet et herlig mellommåltid eller dessert som passer like godt til en hyggelig kaffekopp som til et festlig lag.
Tips og Varianter
- 1Husk å utsteine dadlene grundig før du hakker dem, slik at du får en jevnere konsistens i blandingen.
- 2For et ekstra sprøtt preg, kan du riste risflakene lett i en tørr panne før du blander dem i.
- 3Pass på at du ikke overkoker eggeblandingen – du vil at den skal være tykk og kremet, men fortsatt litt myk.
Serveringsforslag
Dette daddel- og kokosbrødet er perfekt servert med en liten klatt pisket krem, eventuelt toppet med litt ekstra revet kokos og kanskje et par friske bær. En kopp varm kaffe eller te er også et must til denne søte, velsmakende desserten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Daddel- og kokosbrød (uten steking)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Daddel- og kokosbrød (uten steking). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Daddel- og kokosbrød (uten steking)?▼
Total tilberedningstid for Daddel- og kokosbrød (uten steking) er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Daddel- og kokosbrød (uten steking) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Daddel- og kokosbrød (uten steking)?▼
En porsjon av Daddel- og kokosbrød (uten steking) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
