Reddiktoppsuppe
Lær hvordan du lager en smakfull og sunn radish top suppe. Perfekt som forrett eller lett måltid, enkel å lage og full av vitaminer.
Om denne retten
Reddiktoppsuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer smør, stor løk, hakket, mellomstore poteter, skivet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer smør
- 2. 1 stor løk, hakket
- 3. 2 mellomstore poteter, skivet
- 4. 9,5 dl rå reddikblad
- 5. 9,5 dl kyllingkraft
- 6. 0,8 dl kremfløte
- 7. 5 reddiker, skivet
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer smør
- 2. 1 stor løk, hakket
- 3. 2 mellomstore poteter, skivet
- 4. 9,5 dl rå reddikblad
- 5. 9,5 dl kyllingkraft
- 6. 0,8 dl kremfløte
- 7. 5 reddiker, skivet
Fremgangsmåte
- 11. Smelt smør i en stor kjele over middels varme. Rør inn løken, og la den surre til den er myk. Bland inn potetene og reddikbladene, og dekk dem med smøret. Hell i kyllingkraften. Kok opp blandingen. Skru ned varmen, og la det småkoke i 30 minutter.
- 22. La suppen avkjøle litt, og hell den over i en blender. Kjør til den er helt jevn.
- 33. Hell suppen tilbake i kjelen. Rør inn den tykke fløten. Kok opp og rør til alt er godt blandet. Server med skiver av reddik.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Reddiktoppsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Reddiktoppsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Reddiktoppsuppe?▼
Total tilberedningstid for Reddiktoppsuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Reddiktoppsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Reddiktoppsuppe?▼
En porsjon av Reddiktoppsuppe inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
