Ingredienser
- 1.2 dl kremfløte
- 1 vaniljestang, skrapet innhold
- 1.2 dl sukker
- 2.4 dl modne bringebær
- 2.4 dl jordbær, vasket, renset og delt i fire
- 4.7 dl vann
- 1.2 dl havregryn
- 2.4 dl Arborio-ris
Ingredienser
- 1.2 dl kremfløte
- 1 vaniljestang, skrapet innhold
- 1.2 dl sukker
- 2.4 dl modne bringebær
- 2.4 dl jordbær, vasket, renset og delt i fire
- 4.7 dl vann
- 1.2 dl havregryn
- 2.4 dl Arborio-ris
Slik gjør du:
- Kok opp 4.7 dl vann og havregryn i en liten kjele. Skru ned varmen og la det småkoke, rør av og til, i 25 minutter. Ta kjelen av varmen og sett til side.
- Bland ris, kremfløte, vaniljefrø og sukker i en middels stor kjele. Tilsett nok vann til å dekke risen.
- Kok opp på middels varme, rør kontinuerlig med en tresleiv til vannet er absorbert.
- Gjenta prosessen ved å tilsette omtrent 2.4 dl vann av gangen og rør til det er absorbert. Fortsett til risen er akkurat al dente, ca. 40 minutter. Du vil trenge å tilsette totalt omtrent 8.3 dl vann før risen er ferdigkokt.
- Ta risen av varmen, og rør inn den kokte havregrynsblandingen.
- Tilsett bringebær og rør for å blande.
- Rør inn jordbær, og fortsett å røre til bærene har gitt risottoen en lett rosa farge, i 1 til 2 minutter.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Rød bærrisotto med havregryn er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kremfløte, vaniljestang, skrapet innhold, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rød bærrisotto med havregryn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rød bærrisotto med havregryn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rød bærrisotto med havregryn?▼
Total tilberedningstid for Rød bærrisotto med havregryn er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rød bærrisotto med havregryn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rød bærrisotto med havregryn?▼
En porsjon av Rød bærrisotto med havregryn inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
