Rødpeppercocktailsaus
Lær hvordan du lager en smakfull og enkel red pepper cocktail saus hjemme. Perfekt til fisk, skalldyr og forretter.
Om denne retten
Den klassiske cocktailsausen får en smaksrik vri med den røde, kriblende chipotle-pepperen og et stikk av frisk lime. Denne deilige sausen løfter enhver forretter eller snack til nye høyder og gir et spennende spark av varme og syrlighet.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl ketchup
- 2. 2 spiseskjeer fersk limesaft
- 3. 1 spiseskje ferdig horseradsj, avrent
- 4. 1 spiseskje chipotle-pepperepuré
- 5. Koshersalt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 0,6 dl ketchup
- 2. 2 spiseskjeer fersk limesaft
- 3. 1 spiseskje ferdig horseradsj, avrent
- 4. 1 spiseskje chipotle-pepperepuré
- 5. Koshersalt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen ketchup, limejuice, pepperrot og chipotle-puré i en liten bolle, og smak til med salt og svart pepper. La det stå i minst 30 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk frisk, fersk limejuice for best resultat - ikke erstat med concentratet!
- 2La sausen stå i 30 minutter før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg og gå sammen.
- 3Varier mengden chipotle-puré etter hvor sterk du vil ha sausen - start forsiktig og smak deg fram.
Serveringsforslag
Sausen passer perfekt til sjømat som reker, kamskjell eller hvitfisk, men prøv den også til grønnsaker, pommes frites eller som dip til sprø sprøstenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rødpeppercocktailsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rødpeppercocktailsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rødpeppercocktailsaus?▼
Total tilberedningstid for Rødpeppercocktailsaus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rødpeppercocktailsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rødpeppercocktailsaus?▼
En porsjon av Rødpeppercocktailsaus inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
