Rødløkstabler
Lær hvordan du lager deilige red pepper stacks. Perfekt for forretter eller som snacks. En enkel og smakfull oppskrift for enhver anledning.
Om denne retten
Rødløkstabler er en elegant og smaksrik forrett som kombinerer søte, røde paprikaskiver med den fyldige, kremete smaken av hvitløksurtekremost. Denne retten har sine røtter i det tradisjonelle spanske tapaskjøkken, og den er perfekt å servere som en raffinert start på et middagsselskap eller for å imponere gjestene dine med noe utenom det vanlige.
Ingredienser
- Omtrent 10 skiver pumpernickelbrød
- 2 (340 g) glass med ovnsrødt paprika, skylt, drenert, tørket
- 1,2 dl mandelflak, lett ristet
- 1 (150 g) pakke hvitløk-urtekremost, for eksempel Boursin, romtemperert
- 1 ss finhakket frisk persille
- 1 ts finrevet sitronskall
- 1/2 ts svart pepper
- Spesialutstyr: en rund kakeutstikker på 3,8 cm; en rund kakeutstikker på 3,2 cm
Ingredienser
- Omtrent 10 skiver pumpernickelbrød
- 2 (340 g) glass med ovnsrødt paprika, skylt, drenert, tørket
- 1,2 dl mandelflak, lett ristet
- 1 (150 g) pakke hvitløk-urtekremost, for eksempel Boursin, romtemperert
- 1 ss finhakket frisk persille
- 1 ts finrevet sitronskall
- 1/2 ts svart pepper
- Spesialutstyr: en rund kakeutstikker på 3,8 cm; en rund kakeutstikker på 3,2 cm
Fremgangsmåte
- 1Sett ovnracket i midten og forvarm ovnen til 200°C. Kutt 48 runder av brød med en 3,8 cm rundkutter. Rist rundene på et bakepapirkledd stekebrett til de er sprø, ca. 10 minutter. Kutt 48 runder av røde paprika med en 3,2 cm rundkutter. Sett til side 48 mandelskiver til pynt, og hakk resten. Rør sammen ost, persille, sitrzest, svart pepper og hakkede mandler i en bolle. Legg 1/4 teskje osteblandning på hver toast, og topp med en paprika-runde, og trykk lett ned. Fordel ytterligere 1/4 teskje osteblandning på hver paprika-runde og pynt med en mandelskive.
- 2Sett ovnracket i midten og forvarm ovnen til 200°C.
- 3Kutt 48 runder av brød med en 3,8 cm rundkutter. Rist rundene på et bakepapirkledd stekebrett til de er sprø, ca. 10 minutter.
- 4Kutt 48 runder av røde paprika med en 3,2 cm rundkutter.
- 5Sett til side 48 mandelskiver til pynt, og hakk resten.
- 6Rør sammen ost, persille, sitrzest, svart pepper og hakkede mandler i en bolle.
- 7Legg 1/4 teskje osteblandning på hver toast, topp med en paprika-runde og trykk lett ned. Fordel ytterligere 1/4 teskje osteblandning på hver paprika-runde og pynt med en mandelskive.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at paprikaskivene er godt tørket før du legger dem på osteblandingen, slik at de ikke blir for fuktige.
- 2- Prøv å bruke mandler som er lett ristet for å få en dypere, nøtteaktig smak.
- 3- Ikke nøl med å tilsette litt ekstra sitronskall og svart pepper for å løfte rettens friskhet og krydder.
Serveringsforslag
Rødløkstablene passer utmerket sammen med et glass tørr, mousserende vin eller et lite glass sherry for å åpne opp appetitten. Et lite frisk, grønt salat på siden kan også være et flott supplement til denne delikate forretten.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rødløkstabler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rødløkstabler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rødløkstabler?▼
Total tilberedningstid for Rødløkstabler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rødløkstabler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rødløkstabler?▼
En porsjon av Rødløkstabler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
