Frisk rødkålssalat med eddikdressing
Oppskrift på en frisk og smakfull rødkålssalat med en syrlig eddikdressing. Perfekt som tilbehør til middag eller som en lett forrett.
Foto av Kei Scampa på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl rapsolje
- 1.6 dl rødvinseddik
- 1 ss hvitt sukker
- 1 ts salt
- 1 ts kryddersalt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 0.25 ts løkpulver
- 1 stk rødkål, kjernet og revet
Ingredienser
- 1.2 dl rapsolje
- 1.6 dl rødvinseddik
- 1 ss hvitt sukker
- 1 ts salt
- 1 ts kryddersalt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 0.25 ts løkpulver
- 1 stk rødkål, kjernet og revet
Slik gjør du:
- Bland rapsolje, rødvinseddik, sukker, salt, kryddersalt, pepper og løkpulver i en bolle.
- Legg den revede kålen i en stor glassbolle.
- Hell dressingen over kålen, og vend godt slik at det blir jevnt fordelt.
- Dekk til bollen, og sett den i kjøleskapet i minst 8 timer eller over natten. Rør om av og til.
- Sil av overflødig væske før servering.
Om denne retten
Frisk rødkålssalat med eddikdressing er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer rapsolje, rødvinseddik, hvitt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1For best smak, la salaten marinere i kjøleskapet over natten. Dette gjør kålen mykere og mer smakfull.
Serveringsforslag
Denne rødkålssalaten passer utmerket som tilbehør til julemat, viltretter, svinekjøtt eller som en frisk komponent i en større salatbuffet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk rødkålssalat med eddikdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk rødkålssalat med eddikdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk rødkålssalat med eddikdressing?▼
Total tilberedningstid for Frisk rødkålssalat med eddikdressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk rødkålssalat med eddikdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk rødkålssalat med eddikdressing?▼
En porsjon av Frisk rødkålssalat med eddikdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
