Rødkålsalat med grønt eple, tyttebærsyltetøy og ristede valnøtter
Oppskrift på en frisk og smakfull rødkålsalat med grønt eple, tyttebærsyltetøy og ristede valnøtter, perfekt som tilbehør til høst- og vintermåltider.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 3 ss tyttebærsyltetøy, delt
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 ss rødvinseddik
- 1.2 dl rapsolje
- 1 stort Granny Smith-eple, grovt revet, delt
- 1.2 dl valnøtt-halvdeler, ristet, delt
- 9.5 dl tynne skiver rødkål
Ingredienser
- 3 ss tyttebærsyltetøy, delt
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 ss rødvinseddik
- 1.2 dl rapsolje
- 1 stort Granny Smith-eple, grovt revet, delt
- 1.2 dl valnøtt-halvdeler, ristet, delt
- 9.5 dl tynne skiver rødkål
Slik gjør du:
- Kjør puré av 1 ss tyttebærsyltetøy, sennep og eddik i en blender.
- Mens blenderen går, tilsett gradvis olje til dressingen er emulgert. Smak til dressingen med salt og pepper.
- Sett til side en fjerdedel av det revne eplet og noen valnøtthalvdeler til pynt.
- Vend kål, de resterende 2 ss tyttebærsyltetøy, eplet og valnøttene i en stor bolle.
- Vend inn nok dressing til å dekke salaten. Smak til med salt og pepper.
- Pynt med det reserverte revne eplet og valnøtthalvdelene, og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne friske rødkålsalaten er et perfekt alternativ til den tradisjonelle julebordsalaten. De sprø Granny Smith-eplene, søte tyttebærene og ristede valnøttene skaper en deilig balanse av surt, søtt og nøttetekstur. Retten er enkel å sette sammen, men storslått i smak – et ypperlig tilbehør som vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk et revet eple for best tekstur – ikke strimler eller skiver. Risting av valnøttene i en tørr panne gir dem en deilig krønsj.
- 2La salatdressingen stå en liten stund etter at du har laget den, slik at smakene får binde seg sammen.
- 3Fjern kjernen i eplene før du river dem. Dette gjør dressingen smidigere og unngår harde biter.
Serveringsforslag
Servér salaten som et forfriskende tilbehør til julemiddagen, eller som en lett og sunn lunsj sammen med nybakt brød. Dens friske smak passer utmerket til et glass sprudlende cider eller et glass tørr hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rødkålsalat med grønt eple, tyttebærsyltetøy og ristede valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rødkålsalat med grønt eple, tyttebærsyltetøy og ristede valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rødkålsalat med grønt eple, tyttebærsyltetøy og ristede valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Rødkålsalat med grønt eple, tyttebærsyltetøy og ristede valnøtter er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rødkålsalat med grønt eple, tyttebærsyltetøy og ristede valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rødkålsalat med grønt eple, tyttebærsyltetøy og ristede valnøtter?▼
En porsjon av Rødkålsalat med grønt eple, tyttebærsyltetøy og ristede valnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
