Rød paprika-hummus med ristet pitabrød
Oppskrift på kremet rød pepper hummus servert med sprø ristet pitabrød triangles, perfekt som forrett eller snacks.
Foto av Rachel Claire på Pexels
Ingredienser
- 4 fullkornspitabrød med lommer, skåret i trekanter
- Matlagingsspray
- Hvitløkssalt
- 1 boks (425 g) kikerter, drenert
- 2.5 dl sauterte røde paprika
- 0.5 dl tahini (sesampasta)
- 2 ss fersk sitronsaft
- 3 til 4 hvitløksfedd
- 1 ts malt spisskummen
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 ss finhakket fersk persille
Ingredienser
- 4 fullkornspitabrød med lommer, skåret i trekanter
- Matlagingsspray
- Hvitløkssalt
- 1 boks (425 g) kikerter, drenert
- 2.5 dl sauterte røde paprika
- 0.5 dl tahini (sesampasta)
- 2 ss fersk sitronsaft
- 3 til 4 hvitløksfedd
- 1 ts malt spisskummen
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 ss finhakket fersk persille
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Legg pitatrekantene på et bakepapirkledd stekebrett og spray med matlagingsspray. Krydre med hvitløkssalt. Stek i 6 til 8 minutter, til de er gyldne og sprø.
- Skyll og la vannet renne av kikertene. Ha de avdryppede kikertene i en blender, og tilsett røde paprika, tahini, sitronsaft, hvitløk og spisskummen. Kjør til en jevn puré.
- Krydre etter smak med salt og svart pepper. Hell over i en serveringsskål og pynt med persille.
- Server hummusen med de ristede pitatrekantene.
Om denne retten
Denne rødfargede hummusen er ikke bare vakkert farget, men også full av smaksrik, rustikk karakter. Inspirert av den klassiske libanesiske oppskriften, er denne varianten krydret med sauterte røde paprika og malt spisskummen for å gi et deilig preg av Midtøsten. Den passer perfekt som en smakfull og næringsfylt forrett, enten du serverer den hjemme til venner eller tar den med på piknik.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt avsilte kikerter for en jevn og kremet konsistens.
- 2Rist paprikaen grundig for å få frem den dype, søtlige smaken.
- 3Mal spisskummen rett før bruk for maksimal aroma.
Serveringsforslag
De sprø, ristede pitabrødskivene er et perfekt tilbehør til den rødfargede hummusen. Servér dem sammen med en frisk, grønn salat for en balansert og næringsrik forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rød paprika-hummus med ristet pitabrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rød paprika-hummus med ristet pitabrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rød paprika-hummus med ristet pitabrød?▼
Total tilberedningstid for Rød paprika-hummus med ristet pitabrød er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rød paprika-hummus med ristet pitabrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rød paprika-hummus med ristet pitabrød?▼
En porsjon av Rød paprika-hummus med ristet pitabrød inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
