Rødfarget hummus med ristet pitabrød i trekantformer
Oppskrift på kremet rød pepper hummus servert med sprø ristet pitabrød triangles, perfekt som forrett eller snacks.
Om denne retten
Denne rødmalte hummusen er ikke bare vakkert farget, men også full av smaksrik, røstig karakter. Inspirert av den klassiske libanesiske oppskriften, er denne varianten krydret med sauterte røde paprika og malt spisskummen for å gi et deilig preg av Midtøsten. Den passer perfekt som en smakfull og næringsfylt forrett, enten du serverer den hjemme til venner eller tar den med på piknik.
Ingredienser
- 1. 4 fullkornspitaer med lommer, skåret i trekanter
- Kokingspray
- Hvitløkssalt
- 1 boks (425 g) kikerter, drenert
- 2,4 dl sauterte røde paprika
- 0,6 dl tahini (sesampasta)
- 2 ss fersk sitronsaft
- 3 til 4 hvitløksfedd
- 1 ts malt spisskummen
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 ss finhakket fersk persille
Ingredienser
- 1. 4 fullkornspitaer med lommer, skåret i trekanter
- Kokingspray
- Hvitløkssalt
- 1 boks (425 g) kikerter, drenert
- 2,4 dl sauterte røde paprika
- 0,6 dl tahini (sesampasta)
- 2 ss fersk sitronsaft
- 3 til 4 hvitløksfedd
- 1 ts malt spisskummen
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 ss finhakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Legg pitatrekantene på et stort bakepapirkledd stekebrett og spray over med matlagingsspray. Krydre toppene med hvitløkssalt. Stek i 6 til 8 minutter, til de er gyldne og sprø.
- 3I mellomtiden, skyll og la vannet renne av en boks kikerter. Ha de avdryppede kikertene i en blender, og tilsett røde paprika, tahini, sitronsaft, hvitløk og spisskummen. Kjør til jevn puré. Krydre etter smak med salt og svart pepper. Hell over i en serveringsskål og pynt med persille.
- 4Server hummusen med de ristet pitatrekantene plassert ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt avdryppede kikerter for en jevn og kremet konsistens.
- 2Rost paprikaen grundig for å få frem den dype, søtlige smaken.
- 3Mal spisskummenen rett før bruk for maksimal aroma.
Serveringsforslag
De sprø, ristet pitabrødskivene er et perfekt kreps til den rødmalte hummusen. Servér dem sammen med en frisk, grønn salat for en balansert og næringsrik forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rødfarget hummus med ristet pitabrød i trekantformer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rødfarget hummus med ristet pitabrød i trekantformer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rødfarget hummus med ristet pitabrød i trekantformer?▼
Total tilberedningstid for Rødfarget hummus med ristet pitabrød i trekantformer er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rødfarget hummus med ristet pitabrød i trekantformer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rødfarget hummus med ristet pitabrød i trekantformer?▼
En porsjon av Rødfarget hummus med ristet pitabrød i trekantformer inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
