Urtestekte tomater
Enkel oppskrift på deilige, saftige tomater stekt med urter og krydder. Perfekt som forrett eller tilbehør.
Foto av Jana Ohajdova på Pexels
Ingredienser
- 2 ss tørket basilikum
- 2 ss tørket timian
- 0.5 ts salt
- 0.75 ts hvit pepper
- 5 ts olivenolje
- 2 Roma (plomme)tomater, delt på langs
- 2 ss olivenolje
Ingredienser
- 2 ss tørket basilikum
- 2 ss tørket timian
- 0.5 ts salt
- 0.75 ts hvit pepper
- 5 ts olivenolje
- 2 Roma (plomme)tomater, delt på langs
- 2 ss olivenolje
Slik gjør du:
- Bland sammen basilikum, timian, salt og hvit pepper i en liten bolle.
- Rør inn 5 ts olivenolje for å lage en smørbar pasta.
- Smør pastaen på den kuttede siden av hver tomathalvdel.
- Varm opp de resterende 2 ss olivenolje i en liten stekepanne over middels-lav varme.
- Legg tomatene med urtesiden ned i pannen, og dekk til.
- La det småkoke i 5 minutter; tomatene skal være varme, men ikke kokt ut.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse saftige, rødbrune tomatene er et uttrykk for sommersolen som har smeltet sammen med de aromatiske urtene. Retten er en klassisk italiensk antipasti, hvor de fyldige tomatene får skinne i all sin naturlige prakt. Enkelt, men utsøkt.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige tomater for best resultat – de skal nesten falle fra hverandre når de serveres.
- 2Det er viktig å fordele urtepastaen jevnt over tomathalvdelene for at smakene skal trekke ordentlig inn.
- 3La tomatene småkoke i pannen i nøyaktig 5 minutter – ikke lenger, slik at de fortsatt er spreke og saftfulle.
Serveringsforslag
De varme, krydrede tomatene er perfekte å servere som en enkel forrett med et glass sprø hvitvin. Kraften i de aromatiske urtene krever en frisk, syrlig drikke som kan balansere de dype, sødmefulle smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urtestekte tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urtestekte tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urtestekte tomater?▼
Total tilberedningstid for Urtestekte tomater er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urtestekte tomater vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Urtestekte tomater?▼
En porsjon av Urtestekte tomater inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
