Røde, saftige tomater stekt med urter
Oppskrift på deilige, saftige tomater stekt med urter og krydder, perfekt som forrett eller sidesrett for en smakfull opplevelse.
Om denne retten
Disse saftlige, rødbrune tomatene er et uttrykk for sommersolen som har smeltet sammen med de aromatiske urtene. Retten er en klassisk italiensk antipasti, hvor de fyldige tomatene får skinne i all sin naturlige prakt. Enkelt, men utsøkt.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer tørket basilikum
- 2. 2 spiseskjeer tørket timian
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 3/4 teskje hvit pepper
- 5. 5 teskjeer olivenolje
- 6. 2 Roma (plomme)tomater, delt på langs
- 7. 2 spiseskjeer olivenolje
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer tørket basilikum
- 2. 2 spiseskjeer tørket timian
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 3/4 teskje hvit pepper
- 5. 5 teskjeer olivenolje
- 6. 2 Roma (plomme)tomater, delt på langs
- 7. 2 spiseskjeer olivenolje
Fremgangsmåte
- 11. Bland sammen basilikum, timian, salt og hvit pepper i en liten bolle. Rør inn 5 teskjeer olivenolje for å lage en smørbar pasta. Smør pastaen på den kuttede siden av hver tomathalvdel.
- 22. Varm opp de resterende 2 spiseskjeene olivenolje i en liten stekepanne over middels-lav varme. Legg tomatene med urtesiden ned i pannen, og dekk til. La det småkoke i 5 minutter; tomatene skal være varme, men ikke kokt ut. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige tomater for best resultat - de skal nesten falle fra hverandre når de serveres.
- 2Det er viktig å fordele urtepastaen jevnt over tomathalvdelene for at smakene skal trekke ordentlig inn.
- 3La tomatene småkoke i pannen i nøyaktig 5 minutter - ikke lenger, slik at de fortsatt er spreke og saftfulle.
Serveringsforslag
De varme, krydrede tomatene er perfekte å servere som en enkel forrett med et glass sprød, hvitvin. Kraften i de aromatiske urtene krever en frisk, syrlig drikke som kan balansere de dype, sødmefulle smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røde, saftige tomater stekt med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røde, saftige tomater stekt med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røde, saftige tomater stekt med urter?▼
Total tilberedningstid for Røde, saftige tomater stekt med urter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røde, saftige tomater stekt med urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røde, saftige tomater stekt med urter?▼
En porsjon av Røde, saftige tomater stekt med urter inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
