Sprø rødløkringer med spisskummen
Lær hvordan du lager deilige rødløkringer med sprø ytterside og smakfull innside. Perfekt som forrett eller snacks.
Foto av Aurore Paiement på Pexels
Ingredienser
- 1 stor rødløk, skåret i 1.5 cm tykke skiver og delt opp i ringer
- 4.7 dl kulturmelk
- 1.5 ts malt spisskummen
- Vegetabilsk olje (til frityrsteking)
- 1.8 dl hvetemel
- 0.6 dl maismel
- 1 ts salt
- 1 ts malt pepper
Ingredienser
- 1 stor rødløk, skåret i 1.5 cm tykke skiver og delt opp i ringer
- 4.7 dl kulturmelk
- 1.5 ts malt spisskummen
- Vegetabilsk olje (til frityrsteking)
- 1.8 dl hvetemel
- 0.6 dl maismel
- 1 ts salt
- 1 ts malt pepper
Slik gjør du:
- Bland løkringer, kulturmelk og 1 ts malt spisskummen i en stor bolle.
- La det trekke i 1 time, rør av og til.
- Hell olje i en stor kjele til en dybde på 4 cm.
- Varm opp oljen til 190°C.
- Bland hvetemel, maismel, salt, pepper og resten av 0.5 ts malt spisskummen i en kakeform eller flat bolle.
- Sil løkringene godt.
- Arbeid i porsjoner: legg noen løkringer i melblandingen og vend dem godt slik at de dekkes.
- Legg de panerte løkringene forsiktig i den varme oljen.
- Stek til de er gyldne og sprø, ca. 45 sekunder.
- La dem renne av på kjøkkenpapir.
- Strø over ekstra salt og pepper, og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse herlige, knasende rødløkringene er en overraskende delikatesse som tar smaksløkene dine på en uventet reise. Denne oppskriften er inspirert av den klassiske løkringen, men får en ekstra dimensjon av den milde, syrlige kulturmelken og den aromatiske spisskummenen. Perfekt som en oppkvikkende start på måltidet eller som en uimotståelig snack.
Tips og Varianter
- 1Skjær løkringene i jevn tykkelse for jevn steking.
- 2La løkringene trekke i kulturmelken i minst 1 time for at smakene skal integreres ordentlig.
- 3Varier mengden spisskummen etter egen smak – mer for en sterkere aroma, mindre for en mer subtil smak.
Serveringsforslag
De sprø løkringene passer perfekt som en appetittvekkende forrett sammen med et glass sprudlende, tørr sider eller et glass av en frisk, syrlig hvitvin. Servér dem også gjerne som en uimotståelig snack til en kald øl.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø rødløkringer med spisskummen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø rødløkringer med spisskummen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø rødløkringer med spisskummen?▼
Total tilberedningstid for Sprø rødløkringer med spisskummen er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø rødløkringer med spisskummen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø rødløkringer med spisskummen?▼
En porsjon av Sprø rødløkringer med spisskummen inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
