Karamelliserte epleskiver med rødt godteri
En søt og fargerik oppskrift på karamelliserte epleskiver med rødt godteri, perfekt som dessert eller snacks. Enkel å lage og flott å se på.
Foto av Maria Tyutina på Pexels
Ingredienser
- Kokespray
- 4.7 dl sukker
- 2.4 dl lys maissirup
- 56 g kanelgodteri (harde drops)
- Noen dråper rød matfarge
- Hakkede peanøtter
- Revet kokosnøtt
- Assorterte godterier (f.eks. strøssel)
- 2 faste epler, som Jonathan eller Fuji
- 2 faste Granny Smith-epler
Ingredienser
- Kokespray
- 4.7 dl sukker
- 2.4 dl lys maissirup
- 56 g kanelgodteri (harde drops)
- Noen dråper rød matfarge
- Hakkede peanøtter
- Revet kokosnøtt
- Assorterte godterier (f.eks. strøssel)
- 2 faste epler, som Jonathan eller Fuji
- 2 faste Granny Smith-epler
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: Ispinner, tannpirkere
- Spray et bakepapir med kokespray og sett til side.
- I en middels stor kjele, kok opp sukker, 1.2 dl vann og maissirup. Kok til temperaturen når 121°C, eller til sukkersirupen danner en tråd når den helles fra kanten av en sleiv.
- Tilsett kanelgodteriet og fortsett å koke til temperaturen når 143°C. Ta kjelen av varmen og tilsett konditorfarge for å oppnå ønsket nyanse av rødt.
- Ha de hakkede nøttene, kokos og assorterte godterier i grunne skåler. Sett til side.
- Vask eplene grundig. Fjern stilkene fra eplene og stikk en ispinne inn i midten av bunnen på hvert eple.
- Dypp eplene raskt i godteriblandingen, snurr dem mens du dypper for å dekke hele eplet. Rull eplene i de ulike toppingene, og dekk den nederste halvdelen av hvert eple.
- Legg eplene på det smurte bakepapiret og la belegget avkjøles og stivne. Fjern ispinnene og bruk en epleskreller eller en skarp, taggete kniv for å skjære eplene i skiver.
- Sett en tannpirker i hver skive før servering.
Om denne retten
Karamelliserte epleskiver med rødt godteri er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer Kokespray, sukker, lys maissirup og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamelliserte epleskiver med rødt godteri?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamelliserte epleskiver med rødt godteri. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamelliserte epleskiver med rødt godteri?▼
Total tilberedningstid for Karamelliserte epleskiver med rødt godteri er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamelliserte epleskiver med rødt godteri vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamelliserte epleskiver med rødt godteri?▼
En porsjon av Karamelliserte epleskiver med rødt godteri inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
