Røde fløyels-spindelcupcakes
Lær å lage red velvet spider cupcakes, perfekte til halloween eller temafester. Enkel oppskrift med trinn for trinn instruksjoner og tips.
Om denne retten
Disse fantastiske røde fløyels-spindelcupcakesene er en unik festdelikatesse som vil få gjestene dine til å gispe av begeistring. Inspirert av den kulinariske tryllekunstens mørke mysterier, er de en nydelig blanding av klassisk kakesmak og gotisk estetikk. Perfekt for å skape stemning i enhver heksenatts feiring eller til en myseteriesløsende barnebursdag.
Ingredienser
- 5,3 dl hvetemel
- 0,6 dl mørk kakaopulver
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje kosher salt
- 12 spiseskjeer (1 1/2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 3,6 dl sukker
- 2 store egg, romtemperert
- 2,4 dl kulturmelk
- 1 unse rød konditorfarge
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 teskje destillert hvit eddik
- 455 gram (4 staver) usaltet smør, romtemperert
- 11,9 dl melis, siktet
- 2,4 dl kremfløte
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1/8 teskje kosher salt
- 10 unse hvit sukkerspinn
- 18 svarte fondant-edderkopper
Ingredienser
- 5,3 dl hvetemel
- 0,6 dl mørk kakaopulver
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje kosher salt
- 12 spiseskjeer (1 1/2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 3,6 dl sukker
- 2 store egg, romtemperert
- 2,4 dl kulturmelk
- 1 unse rød konditorfarge
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 teskje destillert hvit eddik
- 455 gram (4 staver) usaltet smør, romtemperert
- 11,9 dl melis, siktet
- 2,4 dl kremfløte
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1/8 teskje kosher salt
- 10 unse hvit sukkerspinn
- 18 svarte fondant-edderkopper
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: 2 muffinsformer, 18 muffinsformer, en sprøytepose.
- 2Til cupcakesene: Forvarm ovnen til 175 °C. Kle 2 muffinsformer med 18 muffinsformer.
- 3Bland mel, kakaopulver, natron og salt i en middels stor bolle. Sett til side.
- 4Med en elektrisk mikser på middels hastighet, pisk smør og sukker i en stor bolle til det er lyst og luftig, ca. 5 minutter. Én og én, pisk inn eggene. Bland inn kulturmelk, matfarge, vanilje og eddik. På lav hastighet, gradvis pisk inn melet og melblandingen til det akkurat er blandet (ikke overpisk!). Skje deigen oppi muffinsformene, og fyll dem to tredjedeler.
- 5Stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 12 til 15 minutter. Avkjøl cupcakesene i formene på en avkjølingsrist i 5 minutter. Ta dem ut av formene; avkjøl helt.
- 6Fjern en del av midten av hver cupcake, bare halvveis inn.
- 7Til glasuren: I en kjøkkenmaskin, pisk smøret til det er lyst og kremaktig. Rør sakte inn melis, én kopp av gangen, og skrap ned i bollen etter behov. Tilsett fløte, vanilje og salt, og pisk til det er lyst og luftig.
- 8Overfør glasuren til en sprøytepose. Sprøyt glasuren inn i det hullete midten av hver cupcake, og surr rundt for å dekke toppen. Plasser hvit sukkerspinn i en puffete klump på toppen av cupcakesene. Topp med en svart fondanspindel.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitets smør for å sikre en rikholdig og myk cupcakekjerne.
- 2Fyll ikke muffinsformene for mye - la det være litt ekstra plass for den luftige kremdolken.
- 3Husk å kjøle cupcakene helt før du sprøyter inn kremdolken, ellers kan den renne ut.
Serveringsforslag
Server de dekorative cupcakesene med en kremet varm sjokolade eller et glass isholdigt rødvinspunch for å forsterke den mystiske og gåtefulle stemningen. De vil gjøre seg utmerket som avslutning på et middagskjør eller som dessert på en uhyggelig halloweenfest.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røde fløyels-spindelcupcakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røde fløyels-spindelcupcakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røde fløyels-spindelcupcakes?▼
Total tilberedningstid for Røde fløyels-spindelcupcakes er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røde fløyels-spindelcupcakes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røde fløyels-spindelcupcakes?▼
En porsjon av Røde fløyels-spindelcupcakes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
