Rødbeter med balsamicoeddik
Oppskrift på sylte rødbeter med balsamicoeddik, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Rødbeter med balsamicoeddik er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vann, rapsolje eller annen vegetabilsk olje, spiseskjeer balsamicoeddik. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 8 mellomstore rødbeter (ca. 900 gram totalt)
- 1,2 dl vann
- 0,6 dl rapsolje eller annen vegetabilsk olje
- 6 spiseskjeer balsamicoeddik
- 2 til 4 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, etter smak
- 1 teskje grovt (kosher) salt
- Nykvernet svart pepper, etter smak
Ingredienser
- 8 mellomstore rødbeter (ca. 900 gram totalt)
- 1,2 dl vann
- 0,6 dl rapsolje eller annen vegetabilsk olje
- 6 spiseskjeer balsamicoeddik
- 2 til 4 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, etter smak
- 1 teskje grovt (kosher) salt
- Nykvernet svart pepper, etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C.
- 2Trim rødbetene, la skallet være på, la en tomme av stilken sitte igjen, og fjern de tynne "halene" på bunnen av hver, deretter skrubb og la renne av. Plasser rødbetene i en liten ildfast form som akkurat rommer dem. Hell vann og rapsolje over rødbetene, dekk tett med lokk eller aluminiumsfolie, og stek til de er møre og lett kan stikkes gjennom med en skarp liten kniv, ca. 1 1/2 time.
- 3Ta formen ut av ovnen og fjern lokket, pass på å vende ansiktet bort fra den utstikkende dampen. La rødbetene avkjøle helt i formen.
- 4I mellomtiden, bland eddik, 2 spiseskjeer olivenolje, salt og pepper i en middels stor bolle, og visp for å blande. Smak til og tilsett mer olivenolje om ønskelig.
- 5Skrell de avkjølte rødbetene med baksiden av en liten kniv og skjær dem i skiver på ca. 1 cm. Tilsett i dressingen i bollen og vend forsiktig, men grundig, slik at de blir dekket. Server umiddelbart eller mariner i kjøleskapet i opptil 24 timer.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rødbeter med balsamicoeddik?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rødbeter med balsamicoeddik. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rødbeter med balsamicoeddik?▼
Total tilberedningstid for Rødbeter med balsamicoeddik er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rødbeter med balsamicoeddik vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rødbeter med balsamicoeddik?▼
En porsjon av Rødbeter med balsamicoeddik inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
