Ingredienser
- 900 g røde poteter, delt i båter
- 1 ss olivenolje
- salt etter smak
- 1.2 dl tørkede linser
- 4.7 dl vann
- 2.4 dl hakket rød paprika
- 1.2 dl skivet vårløk
- 0.8 dl naturell lettmelkyoghurt
- 3 ss Dijon-sennep
- 3 ss eplesidereddik
- 2 ss olivenolje
- 2 ts turbinadosukker
- 1 klype malt svart pepper etter smak
Ingredienser
- 900 g røde poteter, delt i båter
- 1 ss olivenolje
- salt etter smak
- 1.2 dl tørkede linser
- 4.7 dl vann
- 2.4 dl hakket rød paprika
- 1.2 dl skivet vårløk
- 0.8 dl naturell lettmelkyoghurt
- 3 ss Dijon-sennep
- 3 ss eplesidereddik
- 2 ss olivenolje
- 2 ts turbinadosukker
- 1 klype malt svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 °C.
- Vend potetene, 1 ss olivenolje og salt sammen i en ildfast form (ca. 23 x 33 cm) til de er jevnt dekket.
- Stek til potetene er møre og lett å stikke gjennom med en gaffel, ca. 35 minutter.
- I mellomtiden koker du linser, vann og salt opp i en kjele. Senk varmen til middels-lav og la det småkoke til linsene er møre, ca. 20 minutter. Sil av vannet.
- Bland de stekte potetene, linsene, rød paprika og vårløk i en stor bolle.
- Visp sammen yoghurt, Dijon-sennep, eplesidereddik, 2 ss olivenolje og turbinadosukker i en egen bolle.
- Hell dressingen over potetblandingen og vend forsiktig sammen.
- Smak til med salt og svart pepper.
Om denne retten
Rødbete- og linsesalat med poteter er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer røde poteter, delt i båter, olivenolje, salt etter smak og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rødbete- og linsesalat med poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rødbete- og linsesalat med poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rødbete- og linsesalat med poteter?▼
Total tilberedningstid for Rødbete- og linsesalat med poteter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rødbete- og linsesalat med poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rødbete- og linsesalat med poteter?▼
En porsjon av Rødbete- og linsesalat med poteter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
