Klassisk marinara tomatsaus
Lær hvordan du lager en smakfull marinara-saus fra bunnen av. Perfekt til pasta, pizza og andre italienske retter. Enkel, rask og velsmakende!
Foto av Enzo Iorio på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 stor gul løk, hakket
- 4 fedd hvitløk, skrelt og finhakket
- 4.7 dl revne eller hakkede gulrøtter
- 1.2 dl tørr rødvin
- 3 ss fersk finhakket timian
- Salt og nykvernet pepper
- 400 g hermetiske hele, skrelte tomater, knust
- 2.4 dl ferske basilikumblader
Ingredienser
- 0.8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 stor gul løk, hakket
- 4 fedd hvitløk, skrelt og finhakket
- 4.7 dl revne eller hakkede gulrøtter
- 1.2 dl tørr rødvin
- 3 ss fersk finhakket timian
- Salt og nykvernet pepper
- 400 g hermetiske hele, skrelte tomater, knust
- 2.4 dl ferske basilikumblader
Slik gjør du:
- Varm olivenolje i en kjele over middels høy varme.
- Ha i løk og hvitløk i pannen, og la det surre til løken er myk.
- Tilsett gulrøtter, rør om, og hell i vinen for å deglasere pannen.
- Skru ned varmen til middels og tilsett timian. La det koke i ytterligere 5 minutter.
- Tilsett tomater og tomatsaft, kok opp.
- Skru deretter ned varmen til lav, og la det småkoke.
- Til slutt, tilsett basilikum og la det koke videre på lav varme i 20 til 30 minutter.
- Smak til med salt og pepper, og fjern fra varmen.
Om denne retten
Denne klassiske marinara-sausen er en smakfull og enkel måte å lage en råvarebasert og hjemmelaget saus på. Oppskriften legger vekt på enkle, gode ingredienser som gir en deilig, fyldig saus med tydelige smaker. Marinara-sausen har sine røtter i den italienske kjøkkentradisjonen og passer perfekt til pasta, pizza og andre retter.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne tomater for best smak.
- 2La sausen småkoke i 20-30 minutter for å få den riktig fyldig.
- 3For en enda mer kremet saus, prøv å røre inn litt fløte eller melk mot slutten av koketiden.
Serveringsforslag
Server marinara-sausen over pasta som spaghetti eller penne. Den passer også utmerket som saus til pizza eller som pålegg på bruschetta. En god, italiensk rødvin og litt fersk basilikum er perfekt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk marinara tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk marinara tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk marinara tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Klassisk marinara tomatsaus er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk marinara tomatsaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk marinara tomatsaus?▼
En porsjon av Klassisk marinara tomatsaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
