Rød pepperkremsaus
Oppskrift på en smakfull rød pepper kremsaus som passer til kjøtt, pasta eller som dipp. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Rød pepperkremsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer røde paprika, skåret i biter, kremfløte, teskje paprika og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 2 røde paprika, skåret i biter
- 4,7 dl kremfløte
- 1 teskje paprika
- 1 spiseskje sitronsaft
- 3/4 teskje salt
- 1/8 teskje hvit pepper, malt
- 1 klype cayennepepper
Ingredienser
- 2 røde paprika, skåret i biter
- 4,7 dl kremfløte
- 1 teskje paprika
- 1 spiseskje sitronsaft
- 3/4 teskje salt
- 1/8 teskje hvit pepper, malt
- 1 klype cayennepepper
Fremgangsmåte
- 1Bland paprikaene og fløten i en kjele og kok opp over middels varme; skru ned varmen til middels-lav og la det småkoke, av og til omrørt, til fløten har redusert til omtrent 1 kopp, ca. 30 minutter. Ta kjelen av varmen og rør inn paprika, sitronsaft, salt, hvit pepper og cayennepepper.
- 2Hell sausen i en blender. Hold lokket godt fast med et kjøkkenhåndkle mens du blender, og bruk noen raske pulser for å få sausen i gang før du lar den kjøre på til den er jevn. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rød pepperkremsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rød pepperkremsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rød pepperkremsaus?▼
Total tilberedningstid for Rød pepperkremsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rød pepperkremsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rød pepperkremsaus?▼
En porsjon av Rød pepperkremsaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
California Sherry Chicken
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
