Rød pepper-kokteus
Lær hvordan du lager en smakfull red pepper cocktail saus med denne enkle oppskriften. Perfekt som dipp eller tilbehør til sjømat.
Om denne retten
Denne røde pepper-koktausen er en moderne, kreativ vri på den klassiske tangy cocktailsausen. Kombinasjonen av søt ketchup, sitrusfyrig limejuice, krydrete chipotle og den aromatiske horseradisen er en ren nytelse for ganen. Den passer perfekt som en fristende forrett eller som en spennende og uventede ledsager til lette sommermiddager.
Ingredienser
- 0,6 dl ketchup
- 2 spiseskjeer fersk limesaft
- 1 spiseskje ferdig horseradsj
- 1 spiseskje chipotle-pepperepuré
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 0,6 dl ketchup
- 2 spiseskjeer fersk limesaft
- 1 spiseskje ferdig horseradsj
- 1 spiseskje chipotle-pepperepuré
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen ketchup, limejuice, pepperrot og chipotle-puré i en liten bolle, og smak til med salt og svart pepper. La det stå i minst 30 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk, hjemmelaget ketchup for ekstra fylde og smak.
- 2Fjern eventuell fiber fra horseradisen før du visper den inn - det gir en glattere konsistens.
- 3La sausen hvile i minst 30 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Server den røde pepper-koktausen sammen med sprø, lette kyllingnuggets eller som dipp til friske grønnsaker. Den lyser opp tallerkenen og fungerer utmerket som en syrlig, krydret kontrast til milde ingredienser.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rød pepper-kokteus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rød pepper-kokteus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rød pepper-kokteus?▼
Total tilberedningstid for Rød pepper-kokteus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rød pepper-kokteus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Rød pepper-kokteus?▼
En porsjon av Rød pepper-kokteus inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
