Rød paprika harissa
Oppskrift på red bell pepper harissa, en smakfull og aromatisk chilipasta som passer perfekt til ulike retter. Enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Rød paprika harissa er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer røde paprika (omtrent 3 store), spiseskjeer tomatpuré, spiseskjeer rødvinseddik og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 680 gram røde paprika (omtrent 3 store)
- 3 spiseskjeer tomatpuré
- 3 spiseskjeer rødvinseddik
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1/2 teskje salt
- 3 spiseskjeer hakket jalapeño med frø
Ingredienser
- 680 gram røde paprika (omtrent 3 store)
- 3 spiseskjeer tomatpuré
- 3 spiseskjeer rødvinseddik
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1/2 teskje salt
- 3 spiseskjeer hakket jalapeño med frø
Fremgangsmåte
- 1Grill paprikaene over gassflamme eller i ovnens grillelement til de er svarte på alle sider. Pakk dem inn i en papirpose og la dem stå i 10 minutter. Skrell, fjern frø og hakk paprikaene. Visp sammen tomatpuré og eddik i en middels stor bolle. Tilsett gradvis olje og salt under visping. Bland inn paprika og jalapeño. (Kan forberedes 2 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap. Ta ut av kjøleskapet og la dem få romtemperatur før servering.)
- 2Grill paprikaene over gassflamme eller i ovnens grillelement til de er svarte på alle sider. Pakk dem inn i en papirpose og la dem stå i 10 minutter. Skrell, fjern frø og hakk paprikaene.
- 3Visp sammen tomatpuré og eddik i en middels stor bolle. Tilsett gradvis olje og salt under visping. Bland inn paprika og jalapeño. (Kan forberedes 2 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap. Ta ut av kjøleskapet og la dem få romtemperatur før servering.)
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rød paprika harissa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rød paprika harissa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rød paprika harissa?▼
Total tilberedningstid for Rød paprika harissa er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rød paprika harissa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rød paprika harissa?▼
En porsjon av Rød paprika harissa inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
