Rød karri-pasta, bakerstil
Oppskrift på red curry paste i baker style. Enkel å lage hjemme, perfekt for smakfulle retter. Prøv denne oppskriften i dag!
Om denne retten
Denne røde karri-pastaretten er et smakfullt resultat av møtet mellom tradisjonell norsk bakerkunst og asiatisk krydderkunst. Med et bredt spekter av intense smaker, fra den friske korianderen til den varme chilipellet, skaper denne retten en unik kulinarisk opplevelse som vil løfte både vanlige og spesielle middager.
Ingredienser
- 1. 3 ferske røde chilipepper, hakket
- 2,4 dl hakket frisk koriander
- 1 liten rød løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 spiseskje malt koriander
- 1 teskje malt gurkemeie
- 2 spiseskjeer tomatpuré
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 spiseskje fiskesaus
- 1 spiseskje soyasaus
Ingredienser
- 1. 3 ferske røde chilipepper, hakket
- 2,4 dl hakket frisk koriander
- 1 liten rød løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 spiseskje malt koriander
- 1 teskje malt gurkemeie
- 2 spiseskjeer tomatpuré
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 spiseskje fiskesaus
- 1 spiseskje soyasaus
Fremgangsmåte
- 1Bland chilipepper, koriander, løk, hvitløk, korianderfrø og gurkemeie i en blender til en jevn masse. Tilsett tomatpuré, vegetabilsk olje, fiskesaus og soyasaus; blend til en glatt konsistens, og skrap ned sidene av blenderen med en slikkepott etter behov.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne røde chilipepper for best smak og aroma
- 2Fin hakking av løk og hvitløk gir jevnere konsistens i sausen
- 3La sausen stå i noen minutter før servering for at smakene kan integreres
Serveringsforslag
Servér den røde karri-pastaretten med frisk, knasende salat og et glass tørt hvitvin for å balansere de sterke smakene. En dæsj limesaft over toppen gir en ekstra friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rød karri-pasta, bakerstil?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rød karri-pasta, bakerstil. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rød karri-pasta, bakerstil?▼
Total tilberedningstid for Rød karri-pasta, bakerstil er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rød karri-pasta, bakerstil vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rød karri-pasta, bakerstil?▼
En porsjon av Rød karri-pasta, bakerstil inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
